msg는 안먹지만..된장은 고추장은 ...시판용이

[된장]

먹어도 해롭지 않은건가요?

갑자기 궁금해졌어요...

원료가 중국산인거는  무조건 안먹나요?


된장 잘 안먹는데
오늘 된장 한 번 먹어보니까  양념안했는데도
참 맛있었어요....그래서 야채드레싱으로 그냥 먹었어요.
해#들 ..재래식이라고 되어있던데

이걸로 여러 요리가 가능하겠다 싶던데
찌개말고도요...감칠맛이 있어서요..

그런데 이게 좋은 음식인지 아닌지 헷갈리고 있네요....

조언 주세요...

[참이]

욕심은 있지만 저희집은 고추장 간장은 소비량이 워낙 많아놔서 좋은 된장 무첨가 국산콩 수제된장간장 이런건...도저히 사먹을수가 없더라구요.ㅠㅠ 그냥 시판용 쓰고있습니다..좋은거 욕심이야 누구나 있겠지만..애초에 조미료라는게 원가절감을 이유로 사용되는 경우가 많으니 어쩔수없겠지요.ㅠㅠ

[된장]

참이님,,,저는 사용량이 많아질까봐 더 좋은걸 써야겠단 생각이 들었거든요...
적을때는 오히려 신경덜 쓰고요..
수제는 믿을만한거 찾기 어렵지 않을까요?

저는 아삭고추를 소금만 뿌려 먹어요...이런 식으로 해야하는지..

된장 갑자기 필이 꽂혔는데
자제하는게 날까요? 된장거의 안먹고 잘 살거든요..

[은석형맘]

우선 콩의 원산지가...
국내산이 아니면
GMO콩이겠지요.
다른 첨가물들을 더 볼 것 없이 주재료에서부터,,,,

[요즘은]

어떤지 모르겠는데 6년전 외국나간다고 큰깡통에 들어있는 고추장 사가지고 가서 덥고 습한곳에 뒀는데...일년이 가도 곰팡이 하나 생기지 않고 그대로 인것을 보고 강적이라고 생각했습니다

저는 친정엄마랑 같이 간장 된장 고추장을 담궈서 먹는데...기회가 되고 경제적인 능력까지 된다면 언젠가는 모든 재료를 유기농이나 국산화해서 담궈먹고 싶습니다