혹시 고추씨 활용법 아시는 분~~~^^;;;

[^^;;;;]

전원에 산다고 고추좀 수확하려다 졸지에 여기저기에서 고춧가루 주문을 받는 바람에
고추를 말리고 있는 중인데요..
방앗간에서 꼭지를 다 따오라고 해서 꼭지를 따다보니 고추씨가 너무 많이 나와서요....
고추씨는 방앗간에서 원하면 따로 모아준다고 하시던데
혹시 요리나 생활에 활용할 방법이 있나요???

[아톰]

고추씨를 된장 위에 얻으면 아주 훌륭한 막이 되서 곷팡이가 안나지요 또 맑은 정국을 할때도 조금 넣어서 국물 우려내면 맛이 칼칼하니 좋아요

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오뎅국 끓일때~~~넣던데요.

[전요.]

우선 장 담을때 써요..
전 그냥 된장에 섞지요.
육수 우릴때 넣으면 청양고추랑은 다르게 칼칼한 맛이 나요.
백김치나 물김치 같은거 담을때 매운맛을 내고 싶을때
한쪽에 면보나 망사 같은것에 넣어서 두면 색은 안나오고 맛만 칼칼해져요..
그렇게 쓰다보면 그냥저냥 다 써요...
그러다가도 남으면 텃밭에 살충제 만들때 물을 동량으로 넣어 매운물 우려낸 다음
그 물에 목초액 희석해서 쓰지요... 맵고 독해서 벌레들이 안붙어요...