복숭아 보관은??

[꿀꺽~]

방금 복숭아 한상자를 받았는데요..
황도..물렁한거요^^
김치냉장고는 없구요..냉장고에 일단 넣어뒀는데 빨리 시들지않고 오래 가게하려면
비닐에 넣거나 신문지 같은데 싸서 보관하는게 나을까요??
조언 부탁드립니다^^

[복숭아는요]

냉장보관하시면 안되어요.
실온에 두셔야 합니다. 절대로 씼거나 만지지 마시구요.

[병조림]

보기에 너무 싱싱하고 맛나보여서 어제 한 상자 사왔는데
장마철이라 그런가 맛이 맹탕이더군요.

몇 개 깎아먹고 나머지는 다 병조림 만들었네요.

시원하게 냉장고에 넣어뒀던것 후식으로 온 가족들 다 잘먹어요.

병조림 추천합니다~

[근데요..]

집에 베란다도 넘 덥고..서늘한 곳이 없거든요..ㅠㅠ
냉장보관했다가 먹기 전에 실온에 뒀다가 먹으면 안될까요??^^;;;

[plumtea]

그게 넣어두면 그 순간부터 맹탕이 되더라구요. 저도 과일가게 아저씨가 그래서 넣지말라는데 또 그냥 박스채 두면 벌레 꼬여서 에라 모르겠다 조금 덜 달게 먹자하고 넣어 놓으니 이상하게 맛이 점점 증발하는 느낌이 들어요...

[전]

전,,
실온보관하지 않고(벌레 생기잖아요..초파리, 날파리)
그냥 먹을 분량(2개씩) 비닐로 밀봉하거든요...
냉장보관해도 며칠 잘 견디고 시원해서 더 맛있던데...

[흑~]

고민이네요..
벌레 안보게 냉장고에 넣을것인가~
맛은 좀 떨아져도 그냥 냉장고에 넣어뒀다가 먹을것인가~~ㅠㅠ

[^^]

저도 복숭아 냉장고 넣지말라는 말은 들었는데, 한증막같은 집안에 두면 먹는 속도보다 상하는 속도가 더 빠른지라 두툼한 비닐봉지에 넣어 냉장고 아랫서랍에 보관하고 먹었네요. 몇개 안되어서 그런지 괜찮았어요. 남자어른주먹만한 크기 8개 정도...

[복숭아]

여름마다 시댁에서 보내줘서 먹는데요. 냉장고에 들어가면 맛이 좀 덜해져서 요즘엔 택배오는대로 그냥 현관에 박스채 놓아둡니다. 더울 땐 집안은 냉방하지만, 베란다는 너무 더우니까요.
그리고, 복숭아는 상자 닫아두면 안되고 바람좀 통하게 둬야한답니다. 벌레먹고, 무른 것 먼저 먹구요.

[...]

종이에 한번 싸서 비닐봉지에 담아 보관하는데
껍질 마르지도 않고 한동안은 싱싱하던데요
맛도 변하지 않았어요

[병조림]

두번째 댓글자인데요.
제가 냉장고 넣어뒀던것 후식으로 잘 먹는다는것은...
병조림후 냉장고에 시원하게 넣어뒀다가 먹는 달달한 시럽에 빠진 병조림 복숭아를 말한겁니다.

병조림 할려고 하나씩 장만해보니
보기엔 멀쩡해 보였던 것도 속이 물러있는것도 있었고
빨리 처리할려고 한꺼번에 병조림 만들어 밀폐병에 넣어둔것 보며 뿌듯하네요.

[유경험자]

요즘같이 덥고 습도가 높은 때, 복숭아 실온에 두면 금방 상합니다. 비닐에 두어개씩 담아 냉장고에 보관하면 꽤 오래 동안 신선함이 유지되고 수분도 증발되지 아니하니 과육이 푸석하지 않아 좋습니다. 비닐에 싸서 냉장고에 넣을 거면 굳이 신문에 싸서 비닐에 넣을 필요 없다고 봅니다. 비닐에만 싸도 수분 증발 안 되고 신선함이 충분히 오래 유지되니까요. 5일 이상 되어도 아무 이상 없더군요. 실온에선 (과일의 형태가) 이틀을 넘기기 힘듬.

[장터 복숭아]

배달 오자마자 물로 씻어 털 싹싹 닦아내고 신문지에 물기 말린 후, 신문지로 꼭 사서 비닐봉지에 넣어 김냉서랍에 보관하고 먹는데 맛있던데요??