오븐에 닭 구울때, 아랫단에 팬에다 물 꼭 부어놔야 하나요?

[오븐]

철망같은 그릴에 닭봉이나 닭다리등 고기를 구울때..아랫단 팬에 물을 부워놓으면, 기름이 떨어지면서 타는걸

방지해주는데요

물을 부어놓으니...수분때문인지..고기가 빨리 안익고, 고기구울때 나는 노르스름한 색이 잘 안나오는데요

물을 안붓고 고기를 구우니...연기와 냄새가 온집안ㅇ 장난 아니고, 물을 붓고 굽자니

고기가 구워지는 색깔도 안나고, 굽는데도 오래걸리고, 아마 고기가 구워지긴 했겠지만, 색깔이 완전히

생고기 색이라서, 먹음직 스럽지도 않아서..계속 색이 날때까지 더 구웠거든요.

다른 분들....컨벡션 오븐에 닭 구울때...아랫단 팬에 물 꼭 부워놓으시나요..?

안 부워놓으면, 온통 집안에 연기가 자욱한데요..그게 맞는건가요?

[...]

전 광파 오븐사용하는데요. 스텐 컵에 물 담아서 같이 넣어요

[.]

끓인 물 부어놓는게 좋구요.
아니면 채소 다듬다 생긴 겉껍질 같은거 같이 넣어주셔도 됩니다.
기름 타서 냄새+연기 나요.

[오븐]

수분을 주어서 촉촉하게 구워지게 하는 용도로 물을 넣는게 아니라요

밑에 기름이 떨어지면, 그 기름이 또 열에 의해 새까맣게 타느라고 연기와 냄새가 장난이 아니라서 그걸 방지하는 차원에, 기름받이 팬에 물을 담아주어야 하는거 말하는 거거든요.

그러다 보니..팬에 빈틈없이 물을 부워야 하니. 수분이 너무 많아서, 고기가 색상좋게 색이 나지 않아서...고민..ㅠㅠ이라요..

[Limone]

저도 광파오븐 사용하는데요..전 물안넣고 그냥 구워요..
그래도 연기 않나고 노릇하게 잘구워져요..
광파오븐 사용하기전에 컨벡션오븐 사용했었는데 팬에 물조금넣고 닭익힌후
다익으면 그릴기능으로 바꿔서 노르스름하게 구웠어요...

[...]

저도 얼마전 까지 물 넣고 구었는데요,
구워도 바삭하지 않고, 맛도 그냥~그냥~
그래서... 냄새 좀 나고, 오븐에 기름 좀 튀어도...(좀 많이 튀긴하죠...ㅜ.ㅜ) 그냥 구웠더니...
전기 구이 집에서 구운 것 같이, 껍질이 바삭, 노릇하게 잘 익더라구요.
전 컨벡스 오븐 쓰는데,
첨엔 아랫 단에 굽다가, 마지막 10분쯤은 윗단에 바싹 구워주니까 맛있게 되었어요.

암튼, 뒷 청소가 좀 귀찮긴 해도... 물 안 넣는데 한표요!!!

[별사탕]

둘 다 해봤는데요
물 넣으면 집에서 화생방 훈련 안해도 되서 좋더군요
첨에 몰라서 물 안넣고 ..
온 집안에 닭기름 탄 연기...

물 넣고 하니 연기가 하나도 안나고 노릇노릇 익더군요
시간이 좀 걸리는 느낌이라도 나중에 환기시키고 하려면 물 넣는게 더 나은 것 같아요