아딸 가맹점 어떤지 혹시 아시는분 계실까요?

[장사]

아는 언니가 "아딸"을 해보려고 한다고 제게 82쿡에 물어봐달래요
가게 자리는 그 언니 친척이 하는 가게가 있는데(지금도 식당이래요)그  친척 남편께서 얼마전부터 병원신세를 지고 있어서 개점휴업상태라고 하네요
안그래도 가게를 누구한테 넘겨야겠다고 생각했는데 그 언니가 하고 싶다고 했나봐요

친척이랑 관계도 나쁘진 않아서 가끔 그 가게에 놀러가곤 했는데 가게 목도 좋은 편이고 근처에 먹자골목이 형성되어있어서 어차피 하면 식당인데 뭘할까..하고 그쪽 골목을 갈때마다 몇번씩 돌다가 보니 웬만한건 다 있는데 떡볶이 가게가 없다고 하네요

하면 잘될거 같다고 하는데(뭐 그거야 개업해봐야 알겠지만서두요)가게 월세에 아딸 가맹점비 같은것도 있을것이고 소소히 전기요금,수도요금 등등 이런저런 관리비 빠지면 남는게 있을까..하고 다시 고민하더라구요
그리고 젤 걱정은 애들이래요
봐줄 사람이 없거든요
그 언니네 남편은 회사일이 많아 늘 늦게 퇴근하고 애들은 초등 6학년하고 7살짜리인데 주위에 마땅히 케어해줄 사람이 없나봐요
나중에 장사가 잘되면야 애기 봐주는 사람을 두겠지만..하는데 그 언니생각이랑 제 생각이랑 비슷한거 같아요

떡볶이를 몇 접시나 팔아야 가게 월세와 기타관리비와 애들 맡기는 비용과 그리고 진짜 수익을 발생시킬수 있을까...하는거요
혹시 지금 아딸을 하고 계신분이나 주위에 하고 계시는 분들 중에 아시는 분들 계시면 알려주세요

[음]

우리나라에서 떡볶이는 맛만 좋다면 실패를 두려워 하지 않아도 되는 유일? 한 품목
인 것 같아요.
저희 동네 아딸은요
일단 동네에 깨끗한 떡볶이 집이 없고
대학도 있고 대학 병원도 있고 아딸 양 옆으로 큰 마트가 두개가 있고 뒤로는
재래시장이 있고 그리고 전형적인 배드타운 입니다.

오픈한지 4-5달 되었는데 매일 매일 자리가 볼때마다 꽉 차 있어요.
가맹점이기 때문에 맛은 별로 걱정 안하셔도 될 것 같고
일단 깨끗한 환경과 종업원들의 태도에 많이 좌우되는거 같아요.

인테리어도 빨간색으로 깔끔하고
제가 하는 일이 가게 소개하는 일이라 느낀 점인데요
일단 점주의 태도가 많이 중요해요.
그 가게의 분위기를 좌우하는 가장 큰 요소인거 같아요.
항상 친절하고 긍정적인 태도, 자신감 그리고 트러블 있을때 유연하게 대처하는 능력이
동네에서 장사하는 분들의 중요한 덕목인거 같아요.
손님하고 절대 싸우시면 안됩니다.
입소문이 돌아서 손님들이 등을 돌릴수 있어요.

일단 가게 위치가 좋다고 하시니 과감하게 뛰어들어도 괜찮을 것 같아요.
너무 긍정적인 이야기만 한 것 같은데 품목이 품목이니 만큼 용기를 내셔도
좋을 것 같습니다.

[훔,,]

저는 외식 프랜차이즈 가맹점 관리 업무 했던 사람인데요..

매장개발 하시는 팀 얘기 들어보니까,
전문 지식 없이 처음 시작하는 자영업은 첫째도 자리, 둘째도 자리.. 하고 하시더라구요.
업종은 그 다음에 생각해도 된다고..--;
아딸은 맛있어서 많이 가는데, 일단 기본 식재료가 본사배송이잖아요..
매장 포스터도 붙어있던데,, 떡볶이 국물 더 달라고 하시면 안된다고 예의바르게..ㅎㅎ
그 정도로 떡볶이 맛을 균일하게 지키려고 노력하는 것 같더라구요.
포장도 전용 용기로 깔끔하게 해줘서 좋구요..

처음에 리플 달아주신 분께서도 말씀하셨지만,
점주님의 '성향'도 가게 위치와 더불어 가장 중요합니다.
대충 일하는 사람 몇명 두고 카운터만 보시는거라면 어떤 업종 하시던 성공하실 수 없습니다.
그리고 아딸이 그렇게 가맹점주를 대충 뽑지 않는걸로 알구있구요.
얼마 전에 티비에도 나왔는데, 시험을 아주 엄격하게 보고 통과 못하면 계속 재시험 보게 하던데요..?
얘기가 길어졌지만,
첫번째는 매장의 위치 , 두번째는 주인장의 마음. 요게 젤 중요합니다 ^^
어떤 업종을 하시던 화이팅 입니다~

[아딸별로]

떡복이을 워낙 좋아하고
동네에 괜찮은 떡복이 가게가 없어서
처음 생겼을 때 열심히 먹으러 다녔느데
조미료첨가를 해서인지? 사 먹고 나면 거의 물1리터를 마시게 됩니다.
그래서 요즘은 거기 가서 안 사먹게 되요.
거기다 여기 점주는 항상 울상으로 장사를 하더라구요.
자리가 좋은 데도 손님이 없어요.

[저 아딸 좋아요]

동네 포장마차나 다른 분식점보다 더 맛있고 저렴하고 깨끗해요.
한번 먹어보곤 멀어도 거기까지 찾아가서 먹습니다.
특히 오징어 튀김이 최고예요!!! 우리동네는 줄서서 사가요.

[111]

전 아딸 비싸다고 생각했는데...
고등학생인 저희 애는 아딸 깨끗하고 맛은 있는데
비싸서 큰 맘먹고 사먹어야 한다고 해요
친구들 서너명 먹으려면 돈 10000원 줘야 한다구..
포장마차 이런데가 워낙 싸니까 그런가봐요
다른 분들 말씀처럼 위치가 젤 중요해요
떡복이는 거의 국민 간식이니 위치만 좋고
열심히 하실 각오만 되있다면 괜찮을 듯 싶긴해요
근데 체인점이라 본사로 빠지는 돈이 좀 많지 않을까요/

[111]

윗글에 이어서
그리고 인수하시기 전에
현재 매상 같은거 직접 눈으로 확인하시고
플러스 마이너스 꼭 계산해보세요
먹는 장사라는 게 앞으로 남고 뒤로 밑진다고
무지 바쁘고 잘되는 것 같아도 이것 저것 삐고나면 손에 쥐는게 별로 없는 경우 많아요
남들은 엄청 많이 버는 줄 안다는ㅠ