지글지글.. 부침개 어떻게 하는게 맛있나요?

[소나기..]

내일부터 또 비가 온다죠..
벌써 하늘이 꾸물꾸물 천둥소리 들리기 시작하네요..
맛있는 부침개 먹고 싶은데..
부침개 잘하시는분들 추천 좀 해주세요..
어떤 부침개가 맛있을까요? 김치? 파전? 아님 다른거요?
그리고 어떤 가루로 어떻게 부쳐야 맛있는지 알고 싶어용..^^

[감자전]

한 시간전에 감자전 부쳐 아이 간식으로 줬어요.

봉평 허브나라 흥정계곡 근처 감자밭에서
캐서 바로 파는 강원도 두백 감자 한 박스 사온걸로 이리저리 잘 해먹네요.

남자어른 주먹만한 감자 껍질 벗겨 일반적인 감자전말고
82에서 자주 해먹는 얇게 채썬 감자전이요.

전분가루나 밀가루 안넣고도 잘 부치던데
전 계란도 넣고 통밀가루도 몇 스푼 넣어 손으로 주물주물해서
팬에다 납작하게 펼쳐서 부쳐줬어요.

케첩이랑 같이 큰 거 한 장씩 아이랑 먹었네요.

[김치전]

저희어머님은 김치전하실때 썰지않고 통으로 반죽 묻혀서 하시거든요~ 쭉쭉 찢어먹는 맛이 괜찮아요! 급당기네요 ^^

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뒤집은 다음 꾹꾹 눌러서 노릇노릇 바싹하게 부치면 기름과 밀가루의 조화로 너무 맛있어요. 저는 반찬 없을때는 팽이버섯, 당근, 호박 넣고 야채전 한두장 부쳐요.

[무조건]

기름을 넉넉하게 자글자글 끓이듯이 부쳐야 맛나더라구요.
살찐다고 몸에 안좋다고 기름 적게 넣었더니... 풀빵의 냄새가. ㅠㅠ