고추 간장 장아찌 담그려고 하는데요

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장아찌 담그려고 청양고추 5키로 샀는데요

간장양을 얼마를 해야 하는지 모르겠어요

간장 물 식초 설탕 양을 3 :3 : 1: 1 로 하라고 할경우

간장 양은 얼마일까요?

[저]

지금 했어요. 간장1컵반 설탕1 식초1 물반 정종반 이렇게 해서 두었네요..끓을때 부으셔야 아삭해요
다들 비법이 따로 있나봐요..

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고추를 장아찌 담을 그릇에 넣고 물을 넣어봐요. 고추에 찰랑찰랑하게요.
그리고 물을 따라서 그 비율대로 3;3;1;1로 하시면 됩니다.
예를 들어 물이 8컵이면 간장은 3컵, 물은 3컵, 설탕, 식초는 1컵씩 되는거지요.

[흠..]

비율을..간장 : 물 : 설탕 : 식초...2 : 2: 1 : 1 로 해서 며칠전에 담궜는 데 맛나네요