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오징어젓갈이 너무짠데 어떻게하죠?
먹어보니 너무 짜네요..
작게 잘라서 조금만먹은게 아니라서 그런가..
아무튼 덜짜게 만드는 법이 뭐가 있을까요?
1. ..
'10.8.16 10:36 AM (175.114.xxx.220)풋고추, 당근 , 무를 잘게 썰어서 마늘, 고추가루 조금 더 넣고 오징어 젓갈하고 같이 무쳐서 드세요.
2. 우선
'10.8.16 10:40 AM (58.123.xxx.90)제가 오징어젓갈 무쳐먹는 방법은요
오징어젓갈을 냉동실에 두어서 살짝 얼려줍니다
양파를 너무 곱지 않게 다져주십니다
청량고추나 풋고추도 다져주시구요
파도 다져주십니다
마늘은 다져서 넣기도 하고 갈은것 넣기도 하고 그럽니다
당근도 있으면 다져주시구요
그리고 무침 그릇에 담아주십니다
냉동실에서 살짝 얼고있는 오징어젓갈을 꺼내주십니다
오징어젓을 굵게 다져주십니다
그리고 무침그릇에 들어있는 재료들과 함께 무쳐주십니다
무칠때 저는 통깨와 설탕을 아주 쬐끔 넣어서 무치다가
마지막에 참기름 한방울 떨어뜨려 주십니다
그리고는 뜨거운 밥 한수저에 올려서는 마구마구 먹어주십니다3. 마늘
'10.8.16 10:43 AM (112.151.xxx.97)마늘쫑 나올땐 마늘쫑 데쳐 넣었는데...요즘엔 양ㅍ?
4. 재작년에
'10.8.16 10:57 AM (125.252.xxx.24)동네 반찬가게서 오징어 젓갈 샀는데
너무너무 짠거에요.
버리자니 돈 아깝고 이리저리 궁리해도 썩 좋은 아이디언 없고 해서
젖갈에 든 오징어라도 살리자 싶어 젖갈 양념을 고대로 씻었어요.
그리고 양념 잘 베인 오징어는 고대로 후라이팬에 기름 좀 두르고 구웠어요.
햐~~~ 정말 맛나던데요
밥을 몇공기나 먹었는지 ㅋㅋ5. ...
'10.8.16 11:29 AM (211.114.xxx.163)풋고추, 양파, 마늘 썬 것을 넣고.. 섞어서 먹습니다..
먹으려고 덜어 놓것은 깨랑 참기름도 약간 첨가하구요..6. 첨가
'10.8.16 12:49 PM (221.148.xxx.122)저희집에선 무를 손톱만하게 깍뚝썰기해서 같이 무쳤어요.
작은 마늘을 편 썰어 같이 무쳐도 짠 맛이 덜해집니다.7. ..
'10.8.16 2:26 PM (121.136.xxx.202)젓갈을 사이다 약간에 30분정도 담구었다가 풋고추랑 양념을 해 보세요.
그리고 젓갈을 다진후, 갖은 견과류와 양념을 해서 먹기도 하더라구요
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