인터넷으로 고기파는것 어떨까요? (사보신분들 의견 무지감사^^)

[고깃집마눌]

안녕하세요

몇달전 자게에 고깃집열게 되었다고.. 후식메뉴 여쭤봤었던 아짐입니다..
그때 많은분들이 댓글 올려주셨고 감사하다는 말씀도 못드린채 정신없이 오픈하여 벌써 5개월이나 지났네요~

원래는 정육식당을 하려고 시설이며 허가도 다 받은 상태였는데 막상 오픈해보니 그 회전이 쉽지 않아 형태는 일반 고깃집식으로 운영을 하고 있었는데요

그동안 영업하면서 저희집 고기 드셔보시고 맛있다고 가족 생각난다고 고기 사가신 분들도 꽤 계시고 한마리째 들여올때는 꼬리나 우족 같은건 바로바로 빠지고요..
그렇게 조금씩만 판매중이었는데요 최근에 추석선물세트를 하시겠다고 인근 회사 총무부에서 문의가 와서 공급하게 되었고 가게에 선물세트에 대한 홍보도 해놓으니 제법 주문은 받아놓은 상태입니다.

그런데 일이 되려고 하는건지 쇼핑몰을 운영하시는 지인이 자기 몰에 추석 상품들 (곶감, 한과.. 등) 구성하는데 고기는 저희가 해줄수 있냐고 문의받았습니다. 쇼핑몰에서 하면 분명히 가게내에서 판매하는것 보다 양도 많을텐데 여러가지로 걱정이 생기네요..

일단 저는 인터넷으로 생물 (고기, 생선)등은 거의 안사먹는 사람인데 택배로 보내면 배송상태며 상품 질이 어떻게 될지 장담이 안되어서 걱정이 되더라고요.. 냉동육도 아니고 육우도 아니고 진짜 보기도 아까운 한우인데...
상하면 어쩔지가 제일 염려인데요.. 실제 인터넷에서 고기도 많이 판매되는걸 보니 문제가 없는건지.. 여기 장터에서도 고기판매때문에 시끄러웠던 적이 몇번 있었쟎아요...  배송말고 다른건 문제가 없는건지..

저희 신랑은 저보고 기회가 와도 못하고 새가슴으로 뭘하겠냐고 하는데 입으로 들어가는 음식이라 문제가 일어날 소지가 있으면 애당초 안하는게 맞다는 생각이고요..
여튼 주말까지 답변을 달라고 하시는데 결론을 내기가 힘드네요.. 개인적인 의견도 감사하고 인터넷으로 고기사보신 분들의 의견 (어떤부분은 좋더라/ 혹은 어떠해서 안좋더라..) 주시면 정말 감사하겠습니다..

[배송]

배송상태가 제일 중요한 거 같아요.
불고기도 사먹어봤는데(냉동 아니고 냉장)아이스박스에 배송상태가 중요했어요.
야채까지 보내주는 거였는데 상하거나 시들지 않고 잘 오더군요.
그리고 품질이 제일 중요하겠죠. 직접 보고 사는 게 아니기때문에 기대치가 오히려 높아진다고 해야할지, 원가에 배송비까지 같이 생각하기때문에 비싼고기니까 좋아야한다는 생각이 먼저 들거든요.

[..]

생물인 고기류등은 흡습제 넣은 진공 포장에.. 얼린 냉매제 여러개 넣어서..
아이스 박스에 포장되어 배달되어 옵니다. 한여름에도 괜찮던데요..?

[.]

저 소고기 항상 인터넷으로 사먹는데요..
고기는 일단 진공포장을 깔끔하게 해서 냉매제 넣어 스치로폼 박스에 배송받는데
한번도 문제 생긴적 없었어요.
지난주에 남편 생일이라 지지난주에도 한번 시켜서 먹었는데 전혀 이상 없었구요.

[택배]

회사를 잘 고르셔야 돼요. 특히 추석 즈음이면 물건 밀리고 난리 날 텐데, 소규모 쇼핑몰은 말발 안 섭니다. 대형 쇼핑몰 물량 맞추기도 힘들거든요.

오늘 부치면 최소 내일까지는 들어가는지, 아니면 당일 배송 가능한지 확약 받고 시작하세요.

[전...]

불당에서 사먹는데요, 진공포장에 냉매넣고 스티로폼 박스 하니 괜찮더라고요. 가격 저렴하고 맛있어서 자주 사먹습니다. 택배도 항상 칼같이 오더라고요.