한 20분째 삶고 있는데 먹어보면 계속 거친감이 있어요.
더 삶아야 되나요..아니면 불끌까요?
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콩국수하려고 콩삶고 있는데 언제 불꺼야 되는지 모르겠어요.
.... 조회수 : 919
작성일 : 2010-08-07 17:36:35
IP : 58.148.xxx.68
11 개의 댓글이 있습니다.
1. ㄹ
'10.8.7 5:39 PM (59.23.xxx.33)한 번 끓으면 대번에 탁!끄세요,
대신 뜸을 약간 들이세요,2. 헐
'10.8.7 5:42 PM (125.176.xxx.84)20분 씩이나...그럼 메주 냄새 날텐데요,,
그냥 좀 익히다 바로 불 끄야 해요,,,먹어보고 익었다 싶으면 바로,,,3. 비법
'10.8.7 5:42 PM (119.199.xxx.174)비법은 공 비린내가 날듯 말듯.... 익히는데 있습니다.
푸욱 삶아 버리면 메주 콩 맛 나는 맛 없는 콩국이 됩니다.4. 어머나
'10.8.7 5:45 PM (125.180.xxx.29)콩은 3분삶는거예요 노래1절...
5. ,.
'10.8.7 5:46 PM (118.46.xxx.188)에구 너무 오래 삶았네요 한 5분 정도만 삶으면 되는데
그리고 콩을 삶을때 충분히 불려서 콩 껍질을 다 휑궈 낸다음 끓기 시작해서 오분만 삶으면 돼요6. 룰루쿡!!~
'10.8.7 5:47 PM (59.3.xxx.32)20분째면 오래 삶으셨네요...
조금만 익히다 바로 불 꺼주시면 되요..7. 콩따라
'10.8.7 7:05 PM (121.165.xxx.205) - 삭제된댓글콩따라 달라요. 묵은콩은 20분쯤 삶아야 고소해지기도 하거든요.
대신 빨리 건져서 식히시면 됩니다.
끓어 오르고 3분 5분에 끄는건 단맛은 많은데 고소한 맛이 덜하지요.
그리고 제 물에 식혀야 하구요.
제일 좋은것은 끓기시작하고부터 10분 헤아렸다가 끄고, 그대로 식힌것.8. 그거이
'10.8.7 8:03 PM (222.238.xxx.247)콩을 냄비속에 넣고 좀 있으면 끓으면서 뚜껑이 들썩들썩 거릴때 거품이 뚜껑위로 막 올라올때 좀더 두었다가 뚜껑열고 수저로 한번 휘 저어주세요.....그리고 1분후에 불끄세요.
20분째면 메주콩 냄새날것같은데 잘해드셨는지요......9. ...
'10.8.7 9:06 PM (121.139.xxx.43)콩을 불린 시간과 콩의 양에 따라 삶은 시간이 다릅니다.
4인분정도 먹을 분량에 충분히 불렸다면 10분정도면 됩니다.^^10. 정답
'10.8.8 12:49 PM (175.114.xxx.239)끓기 시작해서 십분안입니다..그담에 물에 한번 씻으세요
11. 헉
'10.8.8 9:25 PM (119.206.xxx.115)나도 낼은 꼭 콩국수 해먹어야 겠다..
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