청국장 집에서 만든거 냉동해서 먹어도 되나요?
작성일 : 2010-07-30 09:59:19
899026
흰콩으로 청국장 집에서 만들었는데요..
정말 잘 띄었는데..냉장실에 두었더니 하얀 곰팡이가 펴요..
한번 먹을 분량으로 조금씩 나눠서 냉동실에 두었다가 녹여 먹어도 성분 변화 없이 괜찮을까요??
발효식품이라서 냉동실에 두면 나빠지진 않을까 걱정되어 여쭤봐요^^
IP : 124.60.xxx.99
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 아녜요
'10.7.30 10:06 AM
(211.114.xxx.113)
원래 청국장은 냉동보관입니다.^^
2. ..
'10.7.30 10:06 AM
(115.161.xxx.252)
늘 그렇게 먹고 있어요. 집에서 넉넉히 만들어 한번 먹을만큼씩 냉동실로. 영양면에도 아무손실 없다고 하던데요.
3. ...
'10.7.30 10:31 AM
(124.49.xxx.178)
저희집도 셤니가 가을에 1년치 만들어서 냉동실에 넣고 1년내내 먹어요.
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