옥수수 찌는법이랑 보관하는 법좀 알려주세요
작성일 : 2010-07-29 13:52:15
898668
지금까지 옥수수한번도 안삶아봤는데 껍찔째 한박스가 생겨서 어떻게해야하나싶네요
그냥 맹물에 옥수수 껍질벗겨서 넣고 삶으면 되나요
옥수수 잠길정도로 물을 붓는건지 아니면 찜통에 넣고 찌는건지
맹물에 소금이나 설탕같은거 넣나요
뉴슈가같은건 집에 없는데...
그리고 한박스나되는걸 어떻게 보관하죠
시어머님께 전화드렸더니 다 삶아서 냉동실에 넣어두라는데
한번에 다 삶을만한 들통도 없고 냉동실자리도 없거든요
어떻게 보관해야할지
찌는거말고 먹을수있는 방법은 없는지좀 알려주세요
IP : 222.101.xxx.199
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'10.7.29 2:01 PM
(180.65.xxx.19)
찜솥에 물을 넉넉히 붓고 소금을 조금넣은후에
옥수수를 껍질을 벗긴후 잠길정도만 넣고 삶으세요
삶는 물이 팔팔 끓으면 불을 줄여서 조금더 뜸을 들인후 꺼주세요
옥수수가 식은후 몇개씩 지퍼백에 넣어서 냉동시키면 장기보관해도 좋습니다
냉동실에 넣어두었던 옥수수를 다시 먹을땐 그냥 맹물에 담가 다시한번
삶아서 드시면 맛있게 먹을수 있습니다.
이상은 제가 삶아서 먹거나 장기보관하는 방법입니다.
2. 뽀순이
'10.7.29 2:13 PM
(220.85.xxx.226)
지난번 어떤 분이 올리셧는데..
옥수수 쪄드시고 남으면 말리세요.
말리면 딱딱해 져서..다 떼어내기 쉽거든요.그럼 그거 냉동보관한 후에
밥 할때 조금씩 넣어 드신데요. 그럼 정말 맛있다구.
불렸다가..감자샐러드 같은거 해 먹음 좋을거 같아요
부러워용~~옥수수 먹구 싶어라~~
3. .
'10.7.29 2:15 PM
(125.136.xxx.222)
키톡에서 본 기억인데요..
삶은 옥수수 알알이 뜯어서 냉동보관하시던데...
그걸로 피자할때도 넣고...
왜 우리가 먹는 옥수수콘 유전자변형이라고 알아요~
그거보면서 저도 비싼 유기농옥수수콘 사먹을게 아니라
그리 보관해야겠다싶어 유심히봤었네요
4. 강원도아지매
'10.7.29 8:54 PM
(59.10.xxx.131)
우선 껍질을 한꺼풀만 남기고 손질합니다. 물에 씻지 마세요. 그리고 통째로 냉동실에 얼리세요. 그리고 삶을 때마다 꺼내서 물에 잠기게 한후 소금을 넣고 약간의 설탕 혹은 당원을 넣고 삶으세요. 그러면 겨울에도 지금의 신선하고 고소한 맛으로 삶아 드실 수 있습니다. 삶아서 얼려놓는것보다 생걸로 얼린후 익혀드시는게 맛있습니다. 이상 옥수수 재배 판매하는 사람입니다. :)
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