갈비 2키로 했는데요
양념을 시판소갈비양념 1키로, 간장 5큰술,배 반개,키위1개 갈고, 마늘 1큰술,미림1큰,설탕 1큰, 매실액 1큰,
후추약간..이렇게 했거든요..
그런데..양념이 묽지도 않고, 뻑뻑한것이 갈비에 양념을 먼저 뭍힌후에 재어두었는데
마지막 남은 갈비는 양념이 바닥에 붙은것만 남아서...막 걸레닦듯이 양념을 닦아낸후에
꼭꼭 눌어놓았는데요.
다른분 하신거 보니..양념이 훌렁훌렁 많던데...
저 어떤거 더 추가해서 넣으면 될까요?
전 그릴에 안굽고, 팬에 양념국물까지해서 좀 오래 굽는 스타일이라서..양념이 많아야 하는데
간장을 더 넣어도 되나요? 아니면 간장 더 넣으면 짤까요?
지금 꼭꼭 눌러놓고, 양념이 다 뭍긴했지만...양념국물이 하나도 없는 뻑뻑한 상태거든요.
양념 국물까지 있게 찰랑하게 하려면...어떤걸 더 추가로 만들어 넣어야 할지..
갈비양념의 달인님들...저에게 좀 알려주세요~~~ㅠㅠ
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la갈비 양념이 모자라요...ㅠㅠ 어떤걸 얼만큼 추가하면 될까요??
도와주십시요~~ 조회수 : 579
작성일 : 2010-07-14 11:06:44
IP : 211.202.xxx.65
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 간장
'10.7.14 11:16 AM (221.151.xxx.203)간장하고 배or 양파를 갈아서 넉넉히 넣어주세요.
두 개 섞은 것이 짜지 않을 정도이면 좋은데
원래 양념에 합쳐져 달수도 있으니 간장을 좀 더 넣어주셔도 되고.2. 원글
'10.7.14 11:16 AM (211.202.xxx.65)혹시 물을 섞어서 넣어도 될까요?
간장+ 물+ 배,양파..이렇게요...3. 간장
'10.7.14 11:26 AM (221.151.xxx.203)물 굳이 넣지 않으셔도 될 것 같아요. 어차피 과일 갈아 넣은 것에서
물이 나오잖아요. 시간이 지나면.
배나 양파는 인위적인 단맛이 아니라 좀 달아도 괜찮을 것 같아요.4. 그럼
'10.7.14 11:38 AM (58.123.xxx.90)양파하고 배를 좀 더 갈아서 넣으세요
갈비 2키로에 배 반개는 사실 너무 적은 양이네요
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