양파장아찌를 얼마전에 생전 첨 해봤는데 넘 맛나더라구요.
맛있게 다 먹고나니 남은 간장물이 아까워서..
찾아보니 양파채나 양배추채를 담가 먹으면 맛있다고 하는데, 그럴바에 아예 이 간장물로 양파장아찌를 만들면 되지 않을까 해서 남은 간장물을 끓여 양파에 부었어요. 어제요..
냉장고에 넣어놓고 아까 점심에 꺼내어 먹어보니 넘넘 싱겁네요.ㅠㅠ
이거 어떻게 해줘야 맛있게 먹을 수 있을까요?
그냥 생양파 먹는 셈 치고 먹어야 하나요? 아님 간장물 따라버리고 새로 간장물 끓여 부어야 하나요?
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양파장아찌 간장물로 다시 양파장아찌..
에구 조회수 : 1,102
작성일 : 2010-07-10 13:47:41
IP : 121.167.xxx.90
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 아직
'10.7.10 1:53 PM (211.230.xxx.189)간이 덜 배여서 그런거 아닐까요
아니면 그냥 절임물에 간장 조금 더 넣어 간 맞춰서
끓이고 식혀서 부어놓으면 될 것 같은데요.2. 에구
'10.7.10 2:01 PM (121.167.xxx.90)아직 간이 덜 배여서 그럴수도 있겠네요. 지난번에 하루 지나서 먹어도 맛있길래 이번에도 바로 꺼내먹었는데.. 이틀 정도 더 기다렸다가 간이 안배면 님 말씀처럼 다시 간맞춰서 끓여봐야겠어요. 감사합니다^^
3. 당연
'10.7.10 2:19 PM (125.178.xxx.71)싱거운거 당연하지요. 새로하는 양파에서 물이 나오니 싱거워 지는 것입니다. 기존에 남은 양파장아찌간장을 사용하시려면 간장, 식초, 설탕 추가하셔서 사용하셔야 해요.지금이라도 더 추가하셔서 끊여 식혀 부으세요. 그럼 괜찮아요.
4. 에구
'10.7.10 2:33 PM (121.167.xxx.90)앗..그런가요? 에구구.. 당장 하고 오겠습니당. 감사합니다^^
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