삭히던 깻잎장아찌에 곰팡이가....
작성일 : 2010-07-05 16:58:45
887362
한 10일 전쯤 소금물에 깻잎을 삭혔는데... 아무래도 싱거웠던 걸까요?
곰팡이가 둥둥 떴는데... 곰팡이 건져내고 윗잎도 건져내고 혹시... 먹어도 될까요?
한 400장 씻고 추려 넣느라 고생했는데.
그래도 먹고 아픈 것보다야 낫겠지만.
버려야 할지... 먹어도 될지 알려주세요.
IP : 180.66.xxx.192
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 한번
'10.7.5 5:08 PM
(59.28.xxx.143)
삶으세요
삭힌깻잎은 삶아서 맑은 물에 우려내고 양념하시면 됩니다
깻잎이 물에 잠겨 있다면 괜찮을겁니다
2. 먹어도 될까요?
'10.7.5 5:23 PM
(180.66.xxx.192)
데치라는 말씀이시죠?
고맙습니다.
3. 그
'10.7.5 6:36 PM
(58.123.xxx.90)
삭힌 깻잎 좀 짜다면 물에 담가놨다가 꼭 짜서 들기름 넉넉히 좀 넣고
양념해서 뜨겁게 한김 쐬보세요
취나물 무쳐서 기름에 굴리듯이 그렇게요
그렇게 해도 맛있어요
친정엄마는 그렇게 잘해주세요
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