제주산 마른톳나물 어떻게해서 먹나요?

[몽이]

  마른톳나물이 많이생겼어요 까칠까칠 하내요..

  처음받아보는거라.. 어떻게음식하는지 모르겠어요

  식당에선 본것같긴 한데  요리법 도움 요청합니다..

[제주맘]

일단 물에 불리셔야돼요
물에 1시간정도 담가두면 불어나니까 양은 조절하시구요
오이채 양파채썰어넣고 된장 식초 설탕 간해서 조물조물 무치면되요
해초맛이라 시원하게 간하시면 좋구요 약간 짜게돼도 오이가 있어서 물이 생기니까
자박하게 국물이 생길거예요
맛있게 무쳐서 드셔보세요~

[추가요~]

톳에는 철분도 많고 특히 변비에도 좋다고 하더라구요
넉넉하게 만들어서 냉장고에서 차게 보관하고 드시면 좋아요~

[전라도]

토박이이신 울 엄니는
물에 불렸다가 된장 풀고 조갯살이나 홍합살 뭐 그런것 다져 넣고 자박하게 지져 주시는데
너~무 맛있어요..
지금은 서울 토박이인 우리 조카가 그 맛에 빠져
가끔 할머니 톳찌게 먹고 싶다고 찾는다네요..ㅎㅎ

[..]

밥 할 때 조금씩 넣어서 밥하세요
그래도 괜찮더라구요
어머니가 주시면서 그리 해 먹으라고 하셨어요