매실 김치냉장고에 넣을까요?
작성일 : 2010-07-02 11:01:46
885912
매실액 담은지 20일정도 지났고 3~4일에 한번씩 저어줬더니 이제 다 녹았어요.
백일후 씨 걸를 때까지 실온에 둬야하는지 김치냉장고에 넣어도 되는지 궁금하네요.
잘 된 것 같은데... 보관을 어찌할까요?
IP : 114.202.xxx.75
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'10.7.2 11:24 AM
(125.180.xxx.29)
김치냉장고에 두지말고 서늘한 응달에 두세요
매실이 위에 뜨기때문에 2틀에 한번은 긴나무주걱으로 저어주시구요
2. 설탕이
'10.7.2 11:22 AM
(221.138.xxx.123)
다 녹았어도 계속 발효가 되야 하는데 냉장고에서는 저온이라
발효가 아주 더디게 되겠지요.
실온에 두셔야 합니다.
3. .
'10.7.2 11:28 AM
(110.14.xxx.110)
실온 시원한데 두고 자주 살펴보세요
4. ,,
'10.7.2 11:34 AM
(119.69.xxx.14)
저는 백일되서 거를때까지 베란다에 두고 거르고나서 병에 넣고 냉장보관 해요
안 넣어놓으면 부글부글 끓고 가스가 생기고 그렇더군요
5. 매실
'10.7.2 2:35 PM
(122.35.xxx.227)
햇빛 쨍쨍한 곳 아니면 그늘 지고 좀 서늘한 곳에 두면 매실은 몇년 지나도 괜찮던데요
발효 다 되기 전까지는 옮기지 마세요
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