매실 곧 1달 되어가는데용... 유리병아래에 금이가고 새드라고요...ㅠㅠㅠ

[처음 매실 담아보는]

안녕하세요.

매실액 담근지 거의 1달 되어가는데요. (6월 첫째줄 일요일에 담았어요.)

유리병 8리터짜리인데..
다만 시원하고 그늘진 방으로 옮길려공...
이방 저방 으로 옮기긴 햇었는뎅... 조심한다고 했는데요...

유리병 아래에 금이 나있더라고요. (유리병 아래가 흥건히 매실액이 새어나와있더라고요...ㅠ)

우선 김치냉장고 용기에 넣어서 뚜껑닫아 놨어요.

이럴줄 알았으면 유리용기 사지말껄그랬네요.

도중에 이렇게 용기 옮겨도 매실액에 문제가 없을까요?

김치냉장고 용기 깨끗히 씻어서 잘 말려두었던거라 물기 없었고요. 딱히 소독은 안했고요.

답변좀 주세요.

아참.. 그리고 깨진 유리용기는 그냥 버려야하겠죠? 재활용할때두 없공...ㅠ

[놀랬겠네요]

가끔 한번씩 뚜껑열어 가스빼주고 가만히 두면 괜찮을꺼에요.
저도 큰 유리병에 담가놨는데 플라스틱에 담근거보다 숙성되는 속도가 빠른듯하더군요.
그나저나 무겁고 조심스럽긴해요.

[괜찮아요]

걱정마세요 괜찮아요
유리병이 잘깨져서 유리병보다는 항아리가 더 좋아요
발효도 잘되고요

[..]

전 김치통에 자주해요
괜찮아요 유리병도 안깨지던데