아 쉽다 ~ 매실 씨빼기

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매실 씨 빼기가 얼마나 쉬운 지 여기 키친톡에 보면 여러 분이 말씀해 주셨는데요 하지만

아직도 힘들어하시는 분들이 계시지 않을까 싶어 제 경험담을 말씀드릴께요 ^^;

제 매실 씨빼는 도구는 바로 순창골 된장 유리병입니다. 맥된장 등등 시판 된장 유리병이 손에 딱 잡히고 밑도

살짝 오목한 것이 씨빼는 데 잘되는 것 같아요. 그냥 매실 하나 도마위에 올려놓고 유리병으로 살짝 살짝

내리칩니다. 그러면 쏙 나오죠. 후딱후딱 쉽게쉽게 뺄 수 있습니다.


아..다 아시는 거라구요~~ ..

어쩐지....

챙피해라 휘리릭~  

[질문이요~]

설탕에 쟀던걸 100일후에 씨빼나요?
아님...첨 부터 씨를 빼고 설탕에 재우는 건지.
이왕 물어본거. 장아찌 하려면 쫌 일찍 꺼내서 고추장에 박아놓으면 되나요?

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아니요 처음부터 빼고 시작해요. 설탕에 쟁여놨던 건 저렇게 못빼요~ 그리고 고추장 장아찌는 한 번도 안해봤기때문에 넘어갑니다~

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전 씨빼고 일주일만에 건져서 냉장보관했어요
매실 샀던 농장에서 일주일만에 건지라고 하더군요
조금씩 덜어내서 고추장 넣고 통깨 넣고 매실액기스 섞어서 무쳐먹어요. 아주 맛있어요

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일주일만에 건져도 괜찮군요. 전 매실 원액을 좀 진하게 받고 싶어서 오래오래 놔두었지요.

남편이 요즘 팔이쿡에서 매실이 유행이냐고 묻더라구요
헉스~ 어찌 알았을까~
은근 남들 하는 건 다 해주는 아줌씨랍니다

[나모]

어느 부분을 톡톡 칠까요? 머리? 엉덩이? 옆구리??? ^.^

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매실보면 엉덩이 갈라지듯이 갈라진 쪽을 바닥에 놓고..
몸통을 치면 된던데요??