고등어 김치 조림 어떻게 만드나요?(자세한 레시피 부탁드려요)

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고등어가 몇 마리 있는데, 구워서는 잘 안 먹게 돼서 신김치랑 졸여 먹으려구요..

고등어 한 마리와 신김치로 만드는 조림 방법, 알려주세요..

한 번도 안 만들어봐서 어찌할지 감이 안 오네요..

아, 저는 고등어 요리할 때 고등어를 쌀뜨물에 20분 정도 담가 두면 비린내가 좀 없어지더라구요..
(다들 아시는 건지?? 요새는 고등어 비린내가 좀 거북하게 느껴져서 꼭 이렇게 한 다음 요리한답니다.)

맛있는 레시피 부탁드려요^^

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일단은 김치가 맛있어야 조림도맛있게 된답니다
고추장 고춧가루 간장 양파 좀 넣고 저는 파는 안넣을때가 많아요
참치액 조금 넣고 푹 끓여주면 된답니다
김치에 웬만한 양념은 다 되어 있어서 특별히 안해도 맛있게 되던데요

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물은 따로 안 넣나요??

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푹익은 파김치 추가해주면 냄새도 잡고 파김치가 김치보다 더 맛있어요
불조절은 강에서 끓으면 1시간정도 약으로 줄이세요