우노리님의 초코케이크 만들고 싶어요.

[도로시]

방법 중에...초콜릿과 버터를 중탕으로 녹여서 식힌 후 달걀을 넣어 섞는다.
이렇게 되어있는데 섞을때 주걱으로 그냥 섞는걸까요? 아니면 휘핑기를 사용해서 섞는 건가요?
아시는 분 좀 가르쳐 주세요.^^
(이 케이크 만드는데 휘핑기 꼭 필요한가도 궁금해요.)

[도로시]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=7&sn=on&ss=o...

[^^]

사긴보니 그냥 주걱(스패츌라)으로 하시네요..
하지만 분리가 되지 않게 하려면 거품기로 하시면 좋아요
손으로 젖는 거품기요~

[...]

머랭으로 부풀리는 케이크가 아니라서 거품을 많이 낼 필요는 없겠네요.. 그런데 노른자를 잘 풀어주셔야할 듯해요.. 주걱보다는 휘핑기가 잘 풀리겠지만 없다면 주걱으로 덩어리를 잘 풀면 될 것 같아요..

[도로시]

와^^ 고맙습니다~
전기 핸드믹서는 없고 그냥 거품기는 있는데 다행이에요.^^
그쵸...노른자 잘 풀어줘야 하겠죠.
대충 했다간 케익 중간에서 초코계란빵 발견되겠죠.^^;;
두분 댓글 고맙습니다.
전 지금 축구 기다리면서 그에맞는 틀도 없어서 인터넷으로 고르고 있어요.;;