양지머리로 장조림 만들 수 있나요?
작성일 : 2010-06-22 23:46:05
881009
선물을 꾀 많이 받았는데 국을 끓여 먹는데도 한계가 있을 것 같아서요.
질길 것 같은데 양지머리로도 장조림이 될까요?
장조림이 아니라도 할 수 있는 음식 중 좋은 레시피 있음 알려주세요...
IP : 211.112.xxx.33
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'10.6.22 11:47 PM
(114.207.xxx.37)
사태가 좋은데 양지머리는 기름이 많이 떠서 좀 귀찮으실게요.
맛은 좋을겁니다.
2. 양지머리로
'10.6.22 11:49 PM
(125.180.xxx.29)
육계장 끓이세요 맛있어요
3. tree
'10.6.22 11:52 PM
(110.10.xxx.149)
사태가 좋은데 양지머리는 기름이 많이 떠서 좀 귀찮으실게요.
맛은 좋을겁니다.2222222
식혀서 기름 걷어내세요~
4. 냠냠
'10.6.22 11:58 PM
(59.18.xxx.233)
충분히 삶으면 안질겨요. 윗님 말씀처럼 기름이 많아요. 육질 사이사이의 기름이 맛을 내주기때문에 덩어리 고기일 경우 실로 꽁꽁 묶어서 푹 삶은 다음 고기는 얇게 썰어 냉채를 하시고(영양부추 샐러드용 야채 등등) 국물은 냉면 육수로 쓰시면 좋을것 같네요.
냉면 안좋아 하시면 조금씩 소포장 냉동하시고 하나씩 꺼내 된장찌개, 된장국, 각종 국물요리에 쓰시면 좋을거에요.
5. 양지머리
'10.6.23 12:06 AM
(211.112.xxx.33)
오우,.. 다들 주부 9단들이시네요.
좋은 정보 감사해요...
6. 최요비
'10.6.23 1:42 AM
(119.71.xxx.171)
장선용선생님 레시피 중 천리찬인가 하는 거 있어요
양지 푹 삶아 가늘게 찢어 장조림 양념하는거요
좀 달달하고 찢기 번거롭지만 반찬으로 괜찮았어요
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