냉면 위에 얹는 무절임 어떻게 만드나요?

[열혈주부]

더워서 냉면 육수와 칡으로 만든 면 사다 말아 먹으니 맛있더라구요.
고명이 허접해서 무로 절임을 좀 얹고 싶은데...
어떻게 만드나요?
무는 있어요.

신속하게 고민해결해 주실거죠?

[깜장이 집사]

전.. 여름에 오이랑 무는 무조건 초절임해놓습니다..
식초랑 설탕을 배합해서 상온에 몇시간 내놓고 나중에 꽉 쥐어짜서 냉장고에 넣어놓습니다..

[..]

고추가루물내고 식초 설탕 ..
둥지냉면같은거위에 오이랑 무랑 올려서 먹어도 아주 맛나요 .

[윗님들..]

처럼.. 바지런하신분들은 만들어 드시구요...
저처럼 초절정 구차니스트는 마트에서 쌈무사다가 썰어 놀려 놓기도 합니다...ㅋㅋ

[저는..]

얇게 썰어서 소금에 잠깐 재운 다음에 설탕과 식초 넣은 물에 담가두면 됩니다
어떤때는 귀찮아서 소금에 재운 다음, 사이다에 넣으면 편해요 ^^

[어제 만들었어요.]

무 얇게 썰어서 식초 1컵에 흑설탕 3스푼 소금 1한스푼에 30분 정도 절이고 행구지말고 꼭 짜서 보관합니다. 무는 적당량의 무 반개정도이고 한 15분정도 절이다 한개 집어먹어보시고 새콤탈콤한 맛은 취양에 따라 설탕 식초 더 넣으시면 된답니다.

[김밥고양이]

무를 최대한 얇게 긴 직사각형으로 썰어 <굵은소금(0.5), 식초(4), 레몬즙(1), 설탕(2)>에 담가 냉장고에 보관하고 두고두고 먹어요.

[^^]

쌈무 사서 고추가루물 들여서 먹어요
초간편이죠

[살림1단]

고추가루물을 들인다는 게 정확히 뭔가요?

[고추가루를]

직접 넣지 않고 망?천? 암튼 요리용 천에 넣어 국물에 고추가루 색만 나도록 한다는 말인 것 같아요
무에 색깔을 들이는 거죠

[저는]

무를 얇게 썰어 소금으로 절여 일단 물을 좀 빼고 그후에 식초와 설탕을 고추가루 약간을 섞어 통에 넣고 냉장고에 두고 먹습니다. 저렇게 하면 오래 담가두지 않아도 맛이 빨리들어요.