들기름

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들기름으로 볶음요리해도 안전한가요?
맛은 있겠지만...
발열점..  등등 어디서 안좋다는 거 같기도 한데.. 맞나 싶어서요ㅠ

[전..]

볶음요리 할때 포도씨유와 들기름을 섞어서 사용하고 있어요
그리고 들기름에 오메가3 가 들어있다고 해서 하루에 밥먹는 숟가락으로 한숟가락씩 먹는데 괜찮습니다.

[...]

계란후라이는 꼭 들기름으로 하네요.
울신랑도 한숟가락씩 먹어요.좋다네요.^^

[또 한가지]

들기름에는 오메가3가 60% 이상 들어 있답니다. 제가 생선을 좋아하지 않아 음식으로 섭취할수 있는 경로가 별로 없어 들기름을 아침에 한숟가락씩 먹고 있어요.
들기름은 산화가 잘 되어 냉장고에 보관을 하며 가급적이면 3개월 이내에 먹는것이 좋답니다.
음식을 할때는 참기름, 들기름 50:50 섞어서 사용하는 것이 좋답니다
들기름의 산화를 방지하는 성분이 참기름에 들어 있답니다.

[그리고]

가급적 튀김이나 볶음 요리에는 사용하지 말라고 하는데.....볶음요리시 다른 기름으로 처음에 볶다가 거의 요리 마지막 부분에 넣습니다(제경우는요)

[..]

발열점이 낮아서 부침개 할때 한번 뿌렸더니 연기나던데요.
그래서 미역국 끓일때 살짝 볶을때 넣어요. 볶음밥하거나..

[포도씨유로 볶고]

포도씨유로 볶고
불 끈 후 들기름 넣어 향 내면 안전하고 맛있어요.

[라이프]

저도 윗님처럼 볶음 요리(나물등 볶을 때)할때는 현미유 약간 넣고 볶다가 불 끄고 들기름 넣어요..
부침할때는 현미유와 들기름 반반 섞어합니다.
그냥 현미유만 했을 때보다 훨씬 맛있어요..