매실 항아리랑 유리에 담궜을때 맛이 정말 틀린가요??

[검색하다가~]

혹시 아시는분..

저희엄마는 항아리로 담구시는데... 머 그렇게 향이 좋다.. 그런걸 잘모르겠어요..

저는 유리병에 담는데요~~

항아리 지름신이 막 오기 시작하는데..

베란다에..놓을자리가 마땅치가 안아서요..

이사를 가던지 해야 놓을자리가 있을꺼 같네요..

[...]

항아리는 숨을 쉬니까 발효가 더 잘 된다는 게 아닐까요;;
항아리 하나 갖고 싶네요 ^^

[달라요]

네. 틀려요.
제가 첫해에 항아리 크기를 좀 작게 주문해서 매실이 남아서 부랴부랴 유리병 사다가 나머지 담갔어요.
뚜껑을 한지로 했음에도 불구하고, 나중에 맛을 비교해보니 항아리것은 매실향이 많이 나고 날짜가 지날수록 맛이 점점 깊어지는데, 유리병의 것은 설탕시럽같은 맛과 설탕향(단내)이 계속 났어요. 이래서 사람들이 항아리항아리 노래를 하는구나 싶더라구요.
암튼, 매실건질때 유리병것도 같이 항아리에 합쳐버렸습니다.

[좋아]

저도 작년에 항아리 하나 구입했는데
맛 좋았어요.

[음..]

저 항아리에 담그고 친정,시댁 다 유리병에 담궜는데 5살 울아들 제가 만든것만 맛있다고 하네요. 제가 특별히 실력이 나을것같지는 않은데^^;;