냉커피 탈때 소금 넣는다는 엔지니어님 글 보고...

[,,]

웬지 또 실험정신이 발동하여 그대로 따라해보았지요
헐...............

설탕을 넣는둥 마는둥 해도 단맛이 확 도는게 진짜 맛있네요

엔지니어님은 어찌 이런걸 해볼 생각을 하셨을까...

[.]

원래 음식에도 단맛을 더 살리기위해 소금살짝 넣잖아요
고구마 튀김할때도 소금이랑 솔솔 뿌리면 단맛이 더 살아 난다고 들었어요

[아놔~]

금방 커피 먹었는데 또 한잔 해야겠네요.

[오~]

원래 소금이 단맛을 강화시켜 주는데 커피에 소금 넣을 생각은 한번도 못해봤네요...
보통 팥죽이나 콩국수에 소금을 조금 넣고 설탕을 넣죠...
그래야 단맛이 강화된다고...
근데 커피는 진짜 신기하네요...

[저도]

해봤는데..맛있어요~

[.]

음식점 자판기 커피 유난히 맛있는 집은 맛소금 넣더구만요.

[^^]

오호~~ 저도 해봐야겠어요/

[.]

어제 그렇게 해 먹었어요.
찬 우유에 소금 설탕 커피를 다 녹여야 해서 시간은 좀 걸렸지만 맛있었어요.

오늘도 또 해 먹었어요.
어제보다 설탕이 덜 들어간 것도 아닌데 맛이 덜하더군요.
지금 이 글 보고 알았어요.
오늘은 소금을 까 먹고 안 넣었다는걸....

[...]

저도요!! 늘 먹던건데 소금 조금 넣어줬더니 훨씬 맛있어서 놀랬어요.
커피는 수프리모 넣어줬는데 찬물에도 잘 녹더라구요. 근데 다 녹기전에 진한 점? 들을 마실때 커피 맛이 확 나면서... 더 맛있더라구요.

[ㅋㅋ]

수박에도 소금 한 점 찍어 먹고
토마토도 그렇게 하고....
무척이나 맛있게 먹었던 어떤 빵에도 굵은 소금이 붙어 있었는데
꼭 그 소금이랑 함께 먹으라고 하던걸요~
갑자기 왕소금 몇 알 붙은 그 빵이랑 소금 한 알 들어간 커피랑 먹고 싶네요 ㅎㅎ

[헉...]

커피 그냥 먹어도 맛있는데 궂이 소금까지 넣어서 먹을 필요가.....
먹던 소금도 줄이자고 하는데,,,,,
그런데, 맛은 정말 궁금하네요.^^

[소금을]

소금을 얼마나 넣는다는 거예요?
냉커피 좋아하는 사람으로 무척이나 궁금해요...

[뜨거운 커피도]

전에 엔지니어님 소금+생강가루+설탕 커피를 보고 따라 마신지 꽤 되었어요.
소금 한 꼬집 (또는 더 적게), 생강가루, 가루 커피, 따뜻한 (또는 그냥 찬) 우유 이렇게 마시는 데 정말 좋아요
설탕은 가끔 아주 피곤할 때 넣거나 편강, 시럽에 잰 생강이 있으면 같이 넣어요.
처음엔 그냥 한 번 해볼까 했는데 지금은 생강없는 커피는 심심해요 ^^
제가 몸이 찬데 생강커피를 마시면 몸이 금세 따뜻해져서 좋고
끝에 남는 생강의 맵싸한 맛도 좋아하구요.
정말 엔지니어님은 어떻게 이런 생각을 하시는 지 몰라요.
곁에 계시면 감사하다 말씀드리고 싶어요.

참, 제 오스트리아 친구는 내려마시는 커피에 소금을 조금 넣고 물을 부어 마시더라구요.
커피 맛이 더 좋다구요. 그 친구 커피마시는 법을 보고 엔지니어님의 방법을 보니 새삼 생활의 지혜는 어디나 비슷하다는 생각이 들더라구요.

[원래]

소금이 설탕의 단맛을 강화시켜줘요.^^
소금을 조금 첨가하면, 적은 양의 설탕으로도 적절한 단맛이 나온답니다.

[현명한]

분이신거 같아요.

원두커피 내려둔것도 식어서 맛없을때

소금 아주 쬐~~~끔 한꼬집이라고들 하죠?
넣고 전자렌지에 살짝데우면 새로 내린 커피보다 맛있대요~

[.]

천연왕소금이라면 서너알만 넣어도 됩니다.
정말 현명한 분이죠.

[.]

소금을 넣는 이치는 짭짤하라고가 아니라, 단맛을 증가시켜주기 때문이에요.
설탕을 평소보다 조금 덜 넣어도 소금이 단맛을 강하게 느끼게 해주는 거랍니다.
단팥죽에도 소금 조금 넣어야 맛있듯이....ㅎㅎ

[저도 덧붙여]

그래서 옛날에 우유 마실때 설탕아니라 소금 살짝 넣어 먹는 집 많았쟎아요.. 그거랑 비슷한 이치일것 같은데요.

[82 오면]

별거 다 알고간다는....

[커피전문점]

에서 커피뽑을때 하는 방법입니다.
폄하하는게 아니라 전적으로 그분만의 노하우는 아니라는 말씀
이런 글을 올려줘서
이 글을 읽으시는 다른분들께서도 따라하시게 되면
그건 또 원글님 덕분 !!