장마가 시작된다는데 매실 지금 담궈야 할까요..?

[고민..]

어제 저녁 뉴스보니까 목요일..?부턴가 본격적으로 장마가 시작된다는데
아직 매실을 담지 않아서 걱정이 많네요...

해마다 20킬로씩 담아서 먹고 있는데 처음으로 항아리에 담궈보려고 준비해 놓았고
친정에서  매실나무 몇그루 심은거 토실토실 영글기만을
기다리고있어요..

아무래도 비가 오면 햇빛도 못받고 많이 떨어질텐데 장마 시작되기전에
그냥 담궈야 하는지 고민이네요..
아니면 장마 끝나고 나서 더 영글은 다음에 담궈도 되는지 잘 모르겠네요..

토종..?매실이라서 그런지 알이 작다고 하는데 그냥 담궈도 상관없을까요...?

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토종매실이 더 좋은거 아닌가요?ㅎㅎㅎ
전 어제 생협에서 예약한 토종매실 받아서 밤에 씻어놨어요 (매실알이 작긴작더라구요)
물기 다마른것 같아서 좀있다가 매실엑기스 만들려구요
설탕도 유기농설탕으로 준비했어요~~

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오늘 사다 내일담가도 될것같은데요.
오늘부터 비가 오긴한다는데...