장아찌 만들때 식초는?

[식초]

현석마미 간편 장아찌 따라 해봤습니다
식초는 집에 있는 2배 사과 식초로 했습니다
장아찌가 맛있게 되었는데 좀 많이 시네요
장아찌 할때는 2배 식초 하는것 아니고
일반 식초로 해야 하나요?

[아마]

레시피가 대개 일반식초 기준으로 되어있지요.

[식초]

일반 식초로 해야 하는군요.
감사 합니다

[..]

저두 오늘 아침에 같은 레시피로 야채장아찌 했는데요.
울집에도 2배식초 뿐이라...양을 반으로 줄여 넣었는데...
맛이 들지 모르겠네요~ㅎ

[식초]

저도 집에 2배 식초 있어서 양을 조금 줄여서 했습니다
맛은 좋아서 많이 시어도 참고 먹고 있습니다
며칠 참고 먹었더니 처음보다 신맛이 참을만 하네요
다음에는 맛있게 잘 할 수 있다는 자신감 불끈

[검색하다보니]

2배 식초로 한다는 분도 있었어요.
다만 레시피는 일반식초 기준이니 감해서 넣으면 되겠죠.
전 원래 신게 별로여서 항상 레시피 기준으로 반 정도만 넣거나
살구액기스로 쓸때는 거의 안넣기도 하는데 신기하게도
그래도 살짝 신맛이 도는 맛있는 장아찌가 되더군요.

[...]

현석마미님 글 검색하면 어떤 식초인지 나와요.
하인즈에서 나온 식초 쓰신대요.
가장 순하다구요.
2배식초인 경우는 반으로 양을 줄이라 했어요.
그 분이 그 레시피 올리고 한동안 열광의 도가니였어요.
그때도 원글님처럼 맛있는데 너무 시다는 분들이 여럿 계셨거든요.