엄마 카레는 뭘로 만들어요?

[카레?]

전 자꾸 강황이라고 대답하네요...

근데 우리쌀이라네요...

[^^]

카레는 엄마가 손으로 만들죠 ㅎㅎ(농담이구요..)
카레에 들어가는 재료가,, 우리쌀이라고 해야 할것같던데 말이죠...

[ㅋ]

카레는...강황뿐 아니라 각종 향신료를 섞어서 만들죠. 강황, 울금, 고수 열매, 월계수잎, 커민, 카르다몸, 클로브, 겨자씨, 펜넬, 사프란, 넛맥...수십 가지 재료 향신료를 넣어서 만드는 게 원래 인도 커리지요. 그리고 커리도 색깔이 다양하잖아요. 노란 색말고 토마토 들어가면 빨간 색, 시금치나 채소 들어가면 녹색...
이게 영국에 들어가면서 커리 파우더라는 식으로 규격화되고, 그게 다시 일본으로 들어왔다 해요. 이름도 카레로...우리가 먹는 가루나 고형 카레는 즉석에서 요리할 수 있도록 녹말 성분이 들어가죠. 그런 즉석 카레가 아닌 카레 가루로 만들 땐 밀가루 볶아서 루를 만들어서 농도를 조절해야 해요.
우리쌀이 들어갔다는 카레는 아마 그 녹말 성분을 우리쌀로 (아마도 일부^^) 대체했겠죠?

이상...개그로 치셨는데 다큐로 받은 건 아닌가...살짝 걱정중인 1인입니다.

[-_-;]

예전에 침대는 가구가 아닙니다. 과학입니다 광고후에 초등학교시험에서 아이들이 가구가 아닌것에 침대를 골랐다는 웃지못할 사연이 생각나는군요.
우리집 5살 딸은 요즘 학부모는 빨리가라 합니다. 부모는 똑바로가라합니다? 머 이광고보고 학부모가 머냐며 엄청 나쁜건줄알더군요.

[자꾸만 다큐로]

가루는요, 보통 한가지 성분인 거 같은데요,
밀가루 소금 설탕...같이..
카레가루는 그 많은 재료를 섞어서 어떻게 통일된(?) 가루로 만들었을까요?
그래서 전 어릴때 카레라는 인도 특산물이 있는 줄 알았어요.
카레의 정체가 아직도 궁금해요.