음식에 소금 넣기

[궁금]

원래는 싱겁게 먹으려 노력하는 편이라 소금을 조금만 넣거든요.
그러다보니 전체적으로 음식맛이 별로 없었어요. 뭐랄까? 항상 어설픈맛?
그런데 얼마전 무슨 음식할때 큰맘 먹고 소금을 팍팍 쳤는데 그게 단순히 간만 맞춰지는게 아니라 뭐랄까? 그 음식에서 났어야하는 맛이 살아나는거 같아요.
그런데 제가 음식을 많이 하는 편이 아니라 몇번의 경험이 그냥 우연인지 뭔지 궁금해요.
함초소금을 쓰고 있긴한데 그래도 더 쓴다는게 맘에 걸리기도 하구요.
주부구단님들은 어찌들 생각하시나요?
나름 혼란스럽슴다.

[..]

아무리 몸에 좋아도 일단 간은 맞아야죠
전 싱거우면 정말 먹기가 싫던데....

[집에서]

싱겁게 먹어도 밖에서 먹을 기회가 많아지면
싱거운 음식에 적응하기 힘들어요.
그래도 집에서는 싱겁게 먹으려 애씁니다.

[그게요]

짠맛이 단맛까지 상승시키기 때문이랍니다.
그리고 슴슴한거보다 간간한게 더 밥맛이 나구요.