주먹밥 잘 뭉치게하는 비법이 있나요

[비법]

밥을 질게 한다
건데기를 최대한 물기를 짜준뒤 섞는다
그래도 잘 안뭉쳐지네요
혹시 김를 잘게 채쳐서 넣으면 잘뭉쳐질라나요

[..]

전 좀 찹쌀을 섞어 지어요.

[틀 사용]

죽어도 흩어질때는 틀에 넣고 꾹 눌러줘보세요.

[음...]

주먹밥은 질게 지으면 맛이 없어요.
다른 재료들이 들어가니까
윗님 말씀처럼 찹쌀을 조금 넣어 지으시거나
찹쌀로만 지어도 만들기는 쉬워요

주먹밥에 들어가는 부재료는 가능하면 기름기없이 팬에 볶아내서 사용하세요
요즘같은 날씨에는 물기가 있는 재료가 섞이면 잘 상해요

그래도 잘 뭉쳐지지 않으면 동그랗게 모야을 만들어서 랩으로 말아 주세요.
그대로 두었다가 드시면 편리하죠

[꼬시리]

음님 말씀대로 주먹밥은 질게 밥 지으면 맛 없어요
한마디로 떡되요
김밥, 유부초밥 이런거처럼 밥을 살짝 꼬드밥을 지으셔야 맛있어요
저희 어제 참치 주먹밥 해먹었는데 애들이랑 같이 만들었는데 잘 뭉쳐졌는데요..
밥에 김밥처럼 간하고 밥을 손바닥에 놓고 좀 펴주는거에요
애들은 펴는거 잘 못해서 밥 손바닥에 좀 올려놓고 박수 5번 치라고 했어요
철썩 철썩...밥이 납작해지면 그 위에 참치를 마요네즈에 버무린걸 조금 올려놓고 양손으로 주물딱 거리면 동그랗게 대충 모양이 나와요
만들어서 먹는다고 했는데 만들어서 먹기는...만들면서 다 먹어서 나중엔 정작 먹을게 없었답니다 ㅡ.ㅡ;;;

[이든이맘]

랩으로 말아서 밥 뭉쳐주는거 강추에요~ 정말 편합니다..^^

[wj]

저 좀 한다하는 요리쌤수업에서 배웠는데...
밥지을때 찹쌀섞구요..다시마한장넣고 맛술이었는지 청주도 조금넣고 밥했어요...
잘뭉쳐지던데요...^^