열무김치 먹고싶어서 2k 사왔어요. 손으로 부러뜨려도 될만큼 연하네요
지금 3등분으로 잘라놓고(잘라놓으니 엄청 많아보이네요) 스탠바이하고 있는데...
열무김치 담그는거 처음이라서요.
찾아논 레시피 데로,
소금물에 2시간 절여서 찹쌀풀끓여 양념(다진마늘, 다진생강, 믹서한 홍고추,고춧가루, 소금) 해보려구요
그런데 설탕도 넣으라고 되어있네요. 꼭 넣어야 할까요? 아님 매실액있는데 대체?
아웅 까나리 액젓도 있는데 넣는게 좋을까요?
그리고 소금물에 담그기전 씻어서 담가야겠죠?
개편이전의 자유게시판으로 열람만 가능합니다.
열무김치 맛있게 담그는 비법 좀 전수해 주세요
열무김치 조회수 : 1,208
작성일 : 2010-05-20 11:48:11
IP : 116.37.xxx.100
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ^^
'10.5.20 11:52 AM (125.181.xxx.43)키톡에 하나님 레시피 추천요...
2. 제대로
'10.5.20 12:08 PM (121.165.xxx.143)손 많이 타면 풀냄새 나는게 열무랍니다.
씻을때 최대한 살살 아기다루듯 해야해요,
저는 소머즈님 블로그 보고 만들어서, 들이마시고 있습니다.
http://blog.naver.com/somus1/100865700513. ..
'10.5.20 12:09 PM (180.69.xxx.93)전 키톡에 경빈마마님 레시피 중에 보리밥 열무김치로 담아봤는데요,
며칠전에 담고 이제 한창 맛들어서 넘 잘 먹고 있어요.
전 설탕 안넣고 배즙이랑 매실액으로만 단 맛 냈어요.
여름 김치는 액젓 안넣는게 더 깔끔하다고 들었는데, 아직 덜 더워서 그런지
군내도 안나고 좋네요 ㅎㅎ
열무는 씻을때 절대로 힘줘서 씻지 마세요. 풋내만 안나게 해도 반은 성공인 듯 해요 ㅎㅎ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 453958 | 시지프스님^%^ | 안드로메다 | 2009/04/17 | 280 |
| 453957 | 생리통이 엄청 심해서요... 2 | 병원문의 | 2009/04/17 | 492 |
| 453956 | 윗쪽 광고 "별궁의 노래"가 "별궁의 흐로시"로 보여요. 17 | 지나가다.... | 2009/04/17 | 887 |
| 453955 | 세우실님 보세요 135 | 세우실님 | 2009/04/17 | 2,701 |
| 453954 | 홈쇼핑에서 파는 소파 사신분 인나요? 5 | 소파살려고요.. | 2009/04/17 | 994 |
| 453953 | 맞벌이 엄마의 고민 11 | 속상해 | 2009/04/17 | 1,614 |
| 453952 | 집에 소화기 가지고 계신가여? 7 | ㅁ | 2009/04/17 | 592 |
| 453951 | 관광버스에서 들리는 금산 인삼회사... 7 | 음 | 2009/04/17 | 831 |
| 453950 | 메뉴좀 정해주세요 2 | 메뉴 | 2009/04/17 | 305 |
| 453949 | 남편들 생일때 어떤음식들 하세요? 5 | 가르쳐주세요.. | 2009/04/17 | 863 |
| 453948 | 몇년 전에 산 은성밀대 걸레가 다 낡아서.. 2 | 에공 | 2009/04/17 | 620 |
| 453947 | 온니드라~좋은 피부관리실 추천좀 부탁해요 3 | 5월예비신부.. | 2009/04/17 | 690 |
| 453946 | [사설/4월 17일] 장자연사건 수사하는 건지 마는 건지 2 | 세우실 | 2009/04/17 | 331 |
| 453945 | 아이를때리는 11 | 나쁜엄마 | 2009/04/17 | 978 |
| 453944 | 서울인근에 딸기밭없을까요? 4 | 딸기밭. | 2009/04/17 | 487 |
| 453943 | 노량진 수산시장에서 회 뜨는것 어떤지요. 14 | 수산시장 | 2009/04/17 | 1,313 |
| 453942 | 사랑니가 나이에 관계없이 나나요? 12 | 뚜벅이 | 2009/04/17 | 1,267 |
| 453941 | 근데요~ 저같은 경우는 시댁에 용돈 얼마나 드리면 될까요? 11 | 새댁 | 2009/04/17 | 1,064 |
| 453940 | 옆집에서 복도청소 후 쓰레기를 우리집 쪽에 몰아놨는데..(복도식아파트) 12 | 열받음 | 2009/04/17 | 1,034 |
| 453939 | 전 웃는게 이상해요. ㅠ.ㅠ 3 | 웃음 | 2009/04/17 | 862 |
| 453938 | 전남 광주 북구에.. 괜찮은 중국요리집 소개해주세요~ 1 | 집들이 | 2009/04/17 | 298 |
| 453937 | 문방위, 오늘 뉴스통신법 전격 상정할 듯 1 | 세우실 | 2009/04/17 | 295 |
| 453936 | 고1아들 영양제 뭐가 좋을까요? 7 | 고 1엄마 | 2009/04/17 | 951 |
| 453935 | 긴급질문입니다. 카페에서 비밀글쓰기 설정하는 방법 아시면 5 | 해남사는 농.. | 2009/04/17 | 485 |
| 453934 | 자반고등어 오븐에 구우면 안되나요? 10 | 그릴 | 2009/04/17 | 1,200 |
| 453933 | 배토밴 바이러스 감상문 4 | 감동 | 2009/04/17 | 471 |
| 453932 | 일산에 성악 배울만한곳 소개좀 해주세요 3 | 성악 | 2009/04/17 | 401 |
| 453931 | 고기 살때 6 | 종교이름 | 2009/04/17 | 489 |
| 453930 | 현관문리폼해보신분들~ 7 | 햇살좋아~ | 2009/04/17 | 789 |
| 453929 | 아이 친구가 얼굴을 세면대에 박아..^^ 3 | 아이들 | 2009/04/17 | 728 |