급하게 여쭙니다 꽃게 죽은걸로 간장게장 담궈도 되나요?

[예쁜아기곰]

지금 마트에서 사왔는데요..

톱밥안에 있는거요..ㅠㅠ..

뜯어본건 살아있던데요..

제가 사온건 죽어있어요...

간장다 끓여놓고 사온건데요..

어제꺼 파는건가..싶기도 하고..

어쩌죠?

[간장게장]

저도 엇그제 죽은걸로 담갔는데..
상하지 않았으면 괜찮은거 아닌가요?
삼일후면 먹는다는데..낼이면 먹을수있을듯...

[...]

상하지않았음 되는데요 다음부턴 될수있는대로 살은거 사다가 하세요
저도 초보때는 냉동 사다가도 했는데요 지금은 바닷가 놀러갈일있을때만
살아있는거 사다가 게장 담금니다 좀 안심도되고 맛도 좋아요

[???]

담그지 마세요.
게장은 냉동 꽃게나 살아있는 꽃게로 담가야 되요.
살아있는 꽃게도 살균하려고 냉동실에 넣어 살짝 냉동시켜 담기도 하는데, 죽은게로 게장을..
큰일납니다.

꽃게철에 가끔 톱밥게 구입하는데, 죽어있는 꽃게도 언제 죽었냐에 따라서 심할경우 상한것도 있더라구요.
장염걸리까 심하게 걱정되네요.