두릅 데쳐서 초창에 찍어먹는거 말고...다른 요리법 아시는님???^^

[두릅]

울시어머니가 오랜만에 고향갔다오셔서...시골에서 두릅이랑 상추랑 이것저것 가지고왔다고

저번주에 택배를 왕창보내셨는데...

전 어머니가 두릅보내시면 항상 데쳐서 초장에 찍어먹어요...

근데 두릅 사실 입에 잘 안맞더라구요...어머니는 약이다 생각하고 먹으라시는데...

데쳐먹는법말고 다른 요리법 아시는님들~ 팁좀 주세요...^^

정말 맘같아서는 다 나눠드리고싶어요...^^;

[..]

부침가루 넣고 부침개도 맛있구요.
산적에 꿰어서 소고기랑 두릅산적도 좋아요.

[...]

저 얻어먹고싶네요...ㅎㅎㅎㅎ^^;;;
두릅전 부쳐먹었더니 맛있던데요.

[튀김]

두릅 튀김도 바삭바삭하니 아주 맛있습니다^^

[희망수첩]

에 혜경샘이 올리신 글에 보니 소금물에 살짝 데친 두릅으로 전을 부치셨더군요
원글님처럼 데쳐서 초장에 찍어 먹는걸로만 알았는데 전으로 부쳐서
먹어도 괜찮단걸 처음 알았답니다.
시도해봐야겠다하고 있어요

[...]

된장찌개에 넣어도 맛나더구만요..

[저도]

두름으로 나물해먹어도 맛나다네요
저도 두릅이 많이 생겨서 어케 처리 하지 했는데
된장 고추장 넣고 무쳐도 맛있고
소금에 깨많이 넣고 주물주물 무쳐도 맛나다고 하더라구요

[추천 부탁드립니다.]

메밀가루 얇게 펴서 두릅 올리고 전 부쳐 드시면 아주 맛있어요.
나물도 좋은데 전 된장 넣어 무치는거 추천해요^^ 맛있게 드세요~~~

[묻어서 질문]

두릅 데치고 난 뒤에 찬물에 헹구나요??
초장은 고추장에 식초, 설탕 넣나요??

저도 두릅 받아온 게 있어서...

[무침]

예전에 비구니스님 절에 가서 두릅무침 얻어 먹은 적 있었는 데
너무 맛있었어요...새콤달콤쌉쌀
살짝 데쳐서 찬물에 헹군 후 고추장, 매실액기스(없으면 설탕이나 물엿), 들기름이나 참기름, 깨소금 으로 무치심 되요.

[전]

애들도 먹어야하고 귀찮기도 해서 데쳐서 딱 두가지만 넣었어요.
한살림맛간장.참기름
정말 맛있어요 ㅜ_ㅠ

[데쳐서]

살짝 데쳐서 찬물에 헹궈서 나물처럼 무쳐도 맛있어요~
된장, 다진마늘, 고춧가루, 깨소금, 참기름 약간, 매실엑기스 조금 요렇게 넣고 조물조물 해서 먹으니까 색다르게 맛나더라고요... 저도 시어머니가 왕창 보내주신 걸로 초장만 찍어먹다가 바꿔봤어요..
그리고 데친 두릅 냉동해놨다가 꺼내먹어보니까 그것도 나쁘지 않더라고요..
가지런히 한 번 먹을만큼씩 비닐에 담아서요..

[김밥]

데쳐서 시금치 무치듯 양념한 후에 시금치나 오이 대신에 두릅을 푸른 채소로 김밥 싸먹으면 정말 맛있어요

[두릅 좋아요]

숙회 좋아하는데

윗분들 말씀대로 부침으로 먹어도 맛있더라구요 ㅎㅎ