현미밥에 서리태 + 팥 넣어먹으려다가 팥때문에 앞니 나갈뻔했어요.

[살림1단]

현미를 한 6시간 불렸다가 밥을 했는데 맛있더라구요.
그래서 서리태도 같이 넣어더 불렸더니, 괜찮아서,
그 다음엔 팥도 조금 넣어서 밥을 했다가, 팥이 너무 딱딱해서 앞니 나갈뻔했네요.

팥은 따로 더 오래 불렸다가 넣어 먹어야 되는 건가봐요?

현미 + 서리태 + 팥 + 수수 이렇게 오늘 밥 해먹을 건데, 그럼 몇 단계로 불려야되나요?

너무 초보적인 질문이지만 살림1단이라서, 죄송 ㅠㅠ

[팥은]

따로 삶아서 해야 하는거 아닌가요?
고수님들이 자세히 알려주세요~~

[.]

원글님아 팥은 따로 삶아서 냉동 보관했다 드시고 싶을때마다 조금씩 꺼내서 다른잡곡들이랑 섞어 밥하셔야 해요
팥 삶는 방법은 첫번째 끓어 오를때 불끄고 삶은물 버린후 새로 물 넣고 두번째 푹 익혀서 드시는거에요

[우리집은]

팥은 불렸다 삶아서 하던데...

[ㅋㅋㅋ]

팥은 따로 삶아야해요
따로 삶아서 냉장고에두고 쌀에넣어서 밥하는거랍니다
현미 서리태 수수는 같이씻어서 불리시고요...
시간절약하려면 서리태랑 팥 같이 삶아도 괜찮아요

[살림1단]

팥은 삶아서 냉동실에 넣었다가 불린 현미에 넣어서 밥하면 되는 건가요?
아, 고 마 워 요 언 니 들 ~~~

[울집]

가스압력솥에 밥을 합니다.
직장에서 퇴근하고 밥을 할 때 시간상 현미나 팥, 콩등등등 안 불리고 합니다.
단 밥물을 손한마디라면 두마디로 물을 넣고 5분을 돌린다면 10분을 돌립니다.
그리고 뜸을 충분히 들인 후 밥을 푸면 정말 맛있고 구수한 현미팥밥 및 콩밥이 됩니다.

[...]

쪼개논 팥은 불려서 압력솥에 해도 되는데, 요즘엔 잘 안보이네요.

[..]

저희도 현미에 별거 다 넣거든요
까만콩,까만쌀,완두콩,은행,밤,팥..
팥은 삶아서 먹을만큼씩 냉동실에 보관하셨다가 그때그때 밥에 넣으시면
좋아요 가끔 호박고구마도 넣으니까 맛있던데요

[울집]

음...전 압력솥에 쪼갠거 아니고 통팥, 통콩을 넣고 해도 무르게 잘 되던데...
저만의 노하우일까요? ^^

[서리태도]

한꺼번에 많은양을 물에 불렸다가 먹을만큼만 따로 따로
비닐에 넣어서 냉동해두고 밥할때 마다 한덩이씩 꺼내서 하면 좋아요

밥에 넣을 팥삶기는 너무 무르게 삶아버리면 안돼요
팥이 벌어지기 직전까지만 삶아야 되는데...
전기 밥솥에 밤에 물붓고 넣어뒀다가 (보온으로) 아침에 보면
딱 좋던데요

[팥]

콩은 불리고 팥은 삶는다.
팥은 불리는게 아니고 삶아서 드시는거에요.

[불린팥]

팥을 장시간 불려서 밥에 놓어도 딱딱하지 않은것은 재주는 아니고요^^
팥을 삶지 않고 밥에 넣는것은 사포닌이란 물질을 버리지 않고 하는 것이어서
속이 쓰릴수 있습니다 되도록 한번 부르르 끊여 한번 버리고 삶은 팥이 더 영양적으로 우수
합니다

[팥]

저는 현미랑 팥, 콩을 두시간 정도 불린후에 현미취사를 누르면 괜찮던데요...
보통 현미랑 콩만 넣을때는 바로 취사눌러도 괜찮았구요...
팥은 약간 딱딱하길래 2시간 후에 예약취사했더니 먹기 좋았어요...

팥이 딱딱했다면 취사메뉴에서 백미 말고,, 현미나 잡곡으로 한번 눌러보세요~