급질) 베지테리안 식당 ??

[베지테리안]

테헤란로 일대에 혹시 베지테리안 식당 아시는곳 있으신가요?
외국에서 손님이 오시는데 베지테리안이어서 모시고 갈 식당 찾는 중이에요
삼성동에서 멀리는 강남역까지 그 근처에 잘하는 한식당도 괜찮아요
비빔밥은 잘 드신다네요
많이 알려주세요~ 감사합니다~

[굳이]

채식식당을 가시지 않더라도 괜찮은 한정식집에 미리 예약하셔서 고기 관련된 것 다 빼달라고 주문하시면 그게 더 음식도 정갈하고 좋을지도 몰라요.
잡채, 비빔밥, 구절판 이런 것들도 모두 고기만 빼면 채식으로 가능하거든요.^^
개인적으로 채식으로 밀고기같은 거 만들어놓은 것보다
순수 한정식으로 해서 채식 메뉴 내놓았을 때가 외국인들 반응이 더 좋았어요.
비즈니스 손님이라면 한국전통음식이 더 좋구요.(밀고기 음식으로 따지자면 대만, 홍콩 이런 데가 한국보다 월등히 종류도 많고 하거든요...)
베지테리안도 여러 등급?이 있는데 완전채식자인 vegan이라면 동물성 기름도 쓰시면 안되니, 비빔밥 같은 거 드실 때에도 계란, 소고기 다 빼고 참기름도 식물성이라고 말씀해주시면 좋아요.
아니면 사찰음식 전문점 이런 데로 알아보셔도 되구요.^^

[제가]

아는 곳 중에 괜찮은 곳은 풀향기, 채근담 두 곳이 강남에 있으니
한 번 알아보세요.^^