커피 전문점을 해볼까 하는데요.

[커피]

위치는 일산 장항동쪽인데 매장은 2-3테이블 정도로 작구요.
A급 상권은 아니구요.
내일 가보려고 하는데 어떨까요?
자세한건 직접 봐야 하겠지만 어떨까 싶네요
커피 전문점 운영해 보신분 계시면 조언 부탁드립니다.
운영시 가장 큰 애로사항이 뭘까요?
일단 저 혼자 해도 되는지 직원을 구해야 하는지
커피외에 샌드위치 같은 사이드 메뉴도 해야 할듯 싶은데
어찌해야할지 영 감이 안잡히네요.
너무 밑도 끝도 없는 질문 죄송해요
갑작스레 결정을 내려야 할듯 해서 경험자분들 조언 부탁드립니다.^^

[음...]

테이블이 작으면 커피니 테이크아웃이라도 잘되어야할텐데 그만큼 유동인구가 있고 사람들이 쉽게 드나들수있는 접근성이 있어야할것같은데요.
사이드메뉴 구상도 해보셔야하겠고 그정도 테이블이면 직원은 따로 안두셔도 될것같고..

[커피]

전문점은 상권이 좋아야해요
젊고 이쁜 미모라면 약간 외져도 단골 많이 생긴답니다

[coffee]

님 반가워요
창업 준비 하시나봐요
저도 아무지식없이 움직이려니 힘이 부치네요
부디 성공하셔서 내년엔 우리도 남들에게 고민상담 해주자구요
오늘도 화이팅하세요
그리고 제가 요번페이지 안 읽어보구 게시물을 달았네요
고의는 아니었구요
다쓰고보니 님글이 보여서요~~!! 죄송합니다
정말 대박기원해요!!!!!^^

[먼저]

커피 전문점에서 2-3달이라도 아르바이트를 해보세요.
그리고 커피 전문점 위치가 A급은 아니라고 하셨는데
주 타켓 고객층을 누구로 잡는지 생각해보시고,
그 분들을 오게하려면 뭐가 필요한지 생각해보세요...

일단 다른 곳에서 경험을 쌓아서 시작하라고 하고 싶네요.

[...]

먼저님 조언에 공감이 가네요.
그리고.......커피님^^
가게 여시고 사이드 메뉴 저한테 납품 받으심 어떨까요?
저도 일산 살거든요.ㅎㅎㅎ...
우짜든동 대박 나셔요~~~~~

[토마토]

남일 같지 않아 로긴했어요.
장항동은 워낙 범위가 넓어 어느쪽인진 모르겠지만 일단 테이블 수가
조금 적네요.
차 손님은 앉으면 일단 시간이 길거든요.
전 레스토랑이면서 차 손님도 가끔 있는데 식사시간 즈음해선 커피 손님은
안 받아요
테이블도 많지 않은데 자리 차지하고 있으면 곤란해서요.
테이크 아웃을 많이해야 그나마 나을것 같구요,
요즘은 커피맛을 아는 분도 많아 그런쪽으로도 신경을
쓰셔야할것 같아요.
암튼 저도 경험없이 시작해 처음 3년여 마음고생등 많은
고초를 겪었던지라 그냥 못 넘어가고 아는체했어요^^

[커피]

아낌없는 조언 감사해요.
아직 완전히 결정된건 아닌데요.
마음이 반반이네요.이건뭐 반반무많이도 아니고 ㅎㅎㅎ
암튼 낼 가게 다녀와서 보고 드릴께요.^^

[감이]

안 잡힌다는 얘기는 아는 것이 없다는 것이고 장사를 모른다는 얘기는
100% 망한다는 것을 뜻합니다.
없어도 그만인 돈이라면 하시되 그 돈 없으면 죽는다...면 그쪽으론 눈길도 주지마세요.
장사를 먼저 배우세요.