만능양념장으로 제육볶음하려는데 뭘 더넣어야 하나요?

[요리초보]

한달전에 만들어둔 만능양념장이 있는데...
그걸로 제육볶음하면서 양념을 추가로 넣으라는 글을 봐서 해보려는데요
양념을 추가한다는게 무슨말인지요?
고기에 양념장 넣고 맛을 볼수도 없는데...조금 익혀보고 간장을 더 넣으면 되나요--?
생고기에 양념하면서 간을 추가하는건 어떤방식인지요???
다른건 다 계량해서 해본지라......
양념장 기껏 해놧는데 떡볶이 한번 해봤어요...이건 국물 먹으면서 간을 추가했는데 ....
제육볶음은 어떻게 추가를 해야하는지요? 어렵네요 ;;;

[jasmine]

양념장에 간을 먼저 하세요.
저라면 국간장, 진간장, 생각, 청주 넣어볼 것 같아요.
양념장 간이 마음에 드시면 고기에 양념하시면 될것같아요.

[**]

초보시라 너무 겁내실거 같애서 한말씀 추가하자면 양념장에 양념해서 고기 볶아 대충 다 익은후 시식해보시고 좀 더 달아야 내 입에 맞겠다 싶으면 설탕이든 물엿이든 추가하시구요.

간이 부족하다 싶으시면 간장이든 소금이든 살짝 더 넣고 한번 더 볶아주세요.
너무 짜다 싶으면 양파나 뭐 냉장고속 야채 좀 썰어넣고 다시 한번 볶으시구요.

요리 너무 어렵게 생각하지 마시구..그 까이거 대충 짜면 짠대로 싱거우면 싱거운대로 먹는다는 정신으로 하시면 좀 쉽게 다가가실수 있어요..^^

이번에 실패하면 다음번에 잘하면 되는거니까요^^