생크림을 만들어봤는데

[초짜]

휘핑크림을 사다가 써있는 설명서대로 생크림만들기에 도전했어요.
막 돌리다보니 생크림 모양이 보이길래 그만 돌리고 빵에 발랐지요.
근데 맛을 보니....싱거우면서 끝에 우유맛이 느껴지는게
늘 먹던 생크림맛이 아니더라구요.
설명서에는 다른 첨가물을 넣으라는 설명이 없던데...
보통 생크림은 단맛이 느껴지던데..설탕을 넣어야하는건가요?
아니면 2~4분정도 돌리라고했는데 1분 조금 넘게 돌렸는데도 생크림 모양이 나와서 그만 돌렸는데
너무 짧게 돌려서 그런건가요?
고수님들 답변 부탁드립니다^^

[..]

설탕도 넣고 럼주도 넣고 거품기를 들었을때 뿔이 서도록 될때까지 돌려야죠.

[설탕]

시중에 파는 크림맛을 내시려면 당연 설탕을 넣으셔야 해요.
첨부터 다 넣는것이 아니라 휘핑하면서 조금씩 녹여가며 천천히 넣으셔야 크림이 잘 부풀구요.
우유 비린맛을 없애려면 럼주 넣으시구요. 레몬즙 넣으셔도 되구요.
고수님들 많으시니 더 자세히 알려 주실꺼에요.

[그렇군요]

설명서에 설탕넣으라는 말이 없길래...답변 감사합니다..^^