고구마 쪄서 냉동보관해도되나요?

[..]

외국인데 고구마가 귀해요.
잠깐 반짝 나오는데 어제 너무 반가워서 4키로를 구입했는데 아무래도 먹기전에 썩을것같아요.
그래서 장기간 보관하고 싶은데 쪄서 냉동고에 보관하면 괜찮을까요?
방법알려주시면 감사드리겠습니다,.
좋은하루되세요.^^

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쪄서 하나식 랩포장해서 얼렸다가 자연해동해서 드세요.

[네...]

껍질째 쪘던 것 얼렸다 먹어도 괜찮던데요?
그런데 냉동실 부피를 좀 많이 차지하지요...

저는 겨울에는 아파트 실내 건조하니까
껍질 벗겨 길죽하게 꾸득꾸득하게 말려서 먹기도 하고
얼렸다가 먹기도 하고 그러는데요...

[저는..]

고구마 오래 보관할때 쪄서 얼리기도 하지만 주로 구워서 얼려요.
쪄서 얼린건 녹으면 물이 너무 많이 생겨서요. 구워서 얼린건 녹여서 먹어도
첨 구웠을때라 맛이 비슷해서 이번에도 한박스 사서 다 구워서 얼려놨어요..^^

[일본]

일본사람이 선물을 줬는데요
고구마를 슬라이스 쳐서 꾸둑꾸둑하게 말렸더라고요
그거 냉동실에 넣고 두고 두고 먹었어요
약간 말려서 냉동실에 넣으셔도 될거 같아요

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우리나라에서 예전부터
고구마를 쪄서 썰어서 멀려먹는답니다
고구마 빼갱이를 아시나요

[달려라하니]

쪄서 반건조시켜뒀다가 냉동보관하세요
조금씩 꺼내드시면 말랑말랑 맛나요

[냉동실]

쪄서 냉동실에 넣어두었다 꺼내서 살짝 구워드시면 됩니다^^