언니들~~~ 복분자 생과 어떻게 먹나요?

[새댁]

친정엄마가 몇달전에 준 복분자 생과가 있는데요...

복분자 열매...생과라고하는거 맞죠?^^

냉동시켰는데...그냥 믹서기에 돌리니깐 씨 때문에 먹을수가 없었어요...

그냥 해동시켜서 손으로 짜서 즙나온것만 먹고,

나머지는 버리나요? 넘 아까워서요...

다들 복분자생과 어케해서 드세요? 궁금하네요...^^

[복분자]

복분자는 씨가 많아서 걸러서 드셔야 합니다~
걸르고 남은 거는 물 조금 붓고 끓이시다 설탕이나 꿀 넣어
차게 식힌후 쥬스로 드세요~

[새댁]

아~ 그런방법이 있군요....넘 감사해요.^^

[..]

쥬스 안만들고 그냥 연유 뿌려서 아작아작 먹었는데요.

[.]

우유랑 꿀 넣고 드르륵 갈아서 그냥 마셔요. 씨가 거슬리면 체에 내려 마시구요.
근데 그냥 갈아 마시는거보다 매실액처럼 설탕에 재워서 엑기스 만들어서 먹는게 우리집에선 더 인기가 좋아요~
작년에 10키로 사서 반은 냉동하고 반은 엑기스 만들었는데
냉동한거 꺼내서 갈아 마시려니 번거롭기도 하고 맛도 엑기스가 나아서
결국 냉동했던거 반도 다시 꺼내서 엑기스 만들었어요.

[그냥 녹여서]

통채로 먹어요.

[나무늘보]

냉동된것 조금씩 통에 덜어 냉장고에 넣고 떠먹는 요쿠르트와 먹어요.
대신 와그작 씹으면 곤란....^^

[...]

점하나님 저도 지금 냉동실에 잔뜩인데 어디서 보니 냉동된건 해동해봐야
발효가 안되서 엑기스가 안된다고 하던데 되는건가요??

[^^]

즙짜고 남은거 아까우니까 버리지마시고..
설탕에 버무려 소주 부어놓으셔요.

[.]

복분자 배송할때 아예 냉동해서 오던데요. 복분자 전문 농원에서 샀구요.
발효가 안되는거라면 그렇게 냉동해서 배송할리가 있을까요?
그리고 엑기스 만들어보니 매실액이랑 똑같이 뽀글뽀글 가스도 차고 맛있게 잘 됐어요~