태어나서 첨으로 큰 맘 먹고
담은 간장독에
얼마 전부터 흐릿하면서 푸르스름한 곰팡이가
자꾸 자꾸 생기는데..
간장위로 살짝 올라 온 메주에도 곰팡이가 피어나고....ㅠㅠ
그래서식초에 담근 수저로 떠내 보기도 하고
소금도 더 진하게 넣기도 했는데..
끊임없이 자꾸 생겨요.
정녕 실패작으로 끝내야하는지요?
제발 우리집 간장 좀 살려주세요! ;;
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요리의 고수님들, 간장 독에 자꾸 생기는 곰팡이 어쩌나요? ㅠㅠ
제발 도와주세요! 조회수 : 795
작성일 : 2010-04-13 13:07:56
IP : 122.34.xxx.19
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'10.4.13 1:52 PM (59.9.xxx.105)저희집은 시댁에서 보낸 고추장이 자꾸 곰팡이가 생기던데...
냉장고에 넣어놨는데도 생기더군요
저도 왜그런지 궁굼하던 참인데....울신랑말로는 방부제가 안들어가서 그렇다는데...
해년마다 생기던데 뭐가 잘못된걸까요?2. 우리집
'10.4.13 2:04 PM (119.67.xxx.242)흰꽃이 잔뜩 피어있어서 걷어냈어요..간혹 푸른색도 있구요..
찍어먹어 보니 장맛은 짜지만 좋던데요..
날짜까지 두었다가 걸르면 상관 없겠지요..
고추장에 하나씩 보이길래 김을 덮었어요..
지난번에 어느님이 코치해 주셨거든요..ㅎㅎ3. *^*
'10.4.13 2:05 PM (125.185.xxx.146)저도 2주전부터 흰곰팡이가 피던데.....전 며칠내로 된장, 간장 가를려고요...(50일쯤 됐거든요)
작년에도 곰팡이가 피던데.....간장이 달면 핀다고 하더라구요....4. 제발 도와주세요!
'10.4.13 2:23 PM (122.34.xxx.19)아이구, 그럼 좀 더 놔뒀다가
걸르면 되겠네요?
댓글 주신 분들 모두 고맙습니다. ^^
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