르크루제나 스타우브..음식보관 가능한가요?

[궁금]

무쇠는 음식보관하면 녹슨다고 들었어서
스타우브 전골냄비에 음식하고..바로 먹고는 옮겨놓고 하다보니
느무느무 귀찮아서 --+ 처박아놓고 안쓰게 되더라구요

근데 아랫글 보니 12센티 무쇠는 보관용이라고..
그라면 스타우브나 르쿠르제도 음식담아서 보관 가능한건가요?

[...]

안에 코팅이 되어있으니까요.
제 경험으로는 묵은지찜을 해서 2~3일 정도 그냥 넣놓고 먹을때마다 데워서 먹었는데
멀쩡했어요.
뚜껑과 몸체가 닿는 부분이 코팅이 안되어 있으니 그부분에 물기만 없으면 되는 듯 해요.

밑에글 보면서 12센티면 무지 작을텐데..
그렇게 다용도로 쓰일 수 있다는게 좀 의외더라고요.
전 보니까 계란찜 2인분이나 가능할 사이즈같던데요...

[몰라요]

저는 그냥 음식 담아놓습니다
가뜩이나 게으른 아짐인데 끓여놓고 다른 그릇에 옮길렴 너무 번거롭잔아요
그냥 국이니 찌게니 다 먹을때까정 그냥 냄비에 놔두는데 아무 이상 없더이다

[...]

제가말한는건 르크루제...
스타우브는 아직까지 그렇게 사용해 본 적은 없어요.
스타우브도 하루정도는 상관 없었고요.

[가능]

단순무쇠(겉안이 그냥 무쇠인거,,,)와 르쿠르제, 스타우브 같은 코팅 무쇠냄비가 있죠.
르는 안쪽면이 유리질코팅, 블랙매트가 있구,,,
스는 안쪽면이 모두 블랙매트구요.
제가 다 써본 결과로는 스의 블랙매트가 튼튼하고, 매끄럽고 좋아요.
스가 르보다는 무거워요 (저는 스가 더 좋아요~^^)

단순무쇠는 조리하고선, 세척후 불에 말려서 기름칠을 해줘야 하구요.
르. 스는 일반 냄비 쓰듯이 하면 됩니다.

르는 냄비 뚜껑과 몸체가 맞닻는 테두리 부분이 코팅이 안되어 있는데,
여기 부분에 물이 묻어 오래 있음, 녹이 난다는건데요.
냄비 말릴때, 엎어놓지 말고, 그냥 앉혀놓고, 자연건조하면 돼요.
단순무쇠처럼, 물기 말린다고, 빈냄비 가열하다간 유리질 코팅 금가고, 일어나는
경우가 생길수 있어서, 빈냄비 가열 절대 금지구요.
그냥 스텐냄비 쓰듯이 하면 돼요.
스도 같아요.
4~5쿼터의 큰 냄비에 국 가득 끓여도, 그냥 가스렌지 위에서 2~3일 있어도,
녹나지 않아요. 정 녹이 나는게 걱정되면, 뚜껑을 비스듬히 걸쳐서,,
테두리부분이 공기에 노출되게 하면, 테두리부분 건조되니깐 상관없어요.

르나, 스나, 음식하고서, 다른 냄비로 옮기지 않아도 되고,,,
그냥 일반냄비 쓰듯이, 막 써도 됩니다.
(충격은 주의해야겠구요. 급격한 온도변화(냉장-직화) 조금 주의)

[.]

김치찌개를 르크루제에 자주 합니다. (르크루제를 안좋아하지만 있는 건 써야 하니까요)
코팅이 되어있잖아요. 에나멜이 깨지지 않은 이상은, 음식 보관해도 아무 상관 없던데요.

에나멜이 깨졌으면 어차피 쓰지 못할 물건이고요. (그래도 쓰시는 분들은 버리기 아까우니까 쓰는 분들..)

[참..]

테두리 부분에 녹이 나면,, 철수세미로 녹 박박 밀고,,,기름 발라두면 됨.

[-]

저는 르쿠 스타우브 다 사용하는데
하루정도는 그냥 둬도 상관 없더라고요~~
옮기고 다시데우고~ 그러면 힘들어서 못써요

[..]

저도 2-3일 정도는 둬도 괜찮던데요
전 최대 4일까지 뒀는데도 괜찮았어요(그 이상은 안해봐서 ^^;)