급질문- 생조기에서 냄새가 나요.
작성일 : 2010-04-05 18:39:14
844510
약간 하수구 냄새 나면 버려야 하나요?
지금 찌개 할려고 꺼냈는데 냄새가 나네요
IP : 211.217.xxx.1
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ^^
'10.4.5 6:40 PM
(221.159.xxx.93)
내장이 상한것 같네요
찌게용으론 안되구요..소금간해서 하루 말렸다가 튀겨 드세요..아..내장 다 제거 하시구요
그냥 튀기면 온집안 구리구리한 냄새로 난리 나네요
2. 저녁밥
'10.4.5 6:43 PM
(211.217.xxx.1)
내장빼고 찌개 하면 안되나요?
3. ^^
'10.4.5 6:48 PM
(221.159.xxx.93)
내장 제거해도 냄새가 나나 안나나 보세요
냄새 안나면 양파랑 잔뜩 넣구 끓여 보세요
4. 구리구리
'10.4.5 7:41 PM
(121.136.xxx.46)
한 냄새가 생선에서 난다면 미련없이 버리세요.
양념만 아까워요.
5. 스피노자
'10.4.5 7:47 PM
(114.29.xxx.10)
싱싱한 생선은 냄새 거의 없지요.
물고기가 죽으면 상하기 마련인데, 비린내 또는 퀴퀴한 냄새가 나는것은 상하고 있다는 신호입니다.
오랫동안 보관 하려면 말리거나 절이거나(소금 설탕 장류) 발효 시키는데, 냄새가 심하지 않다면 내장부분 도려내신 후 조리 하시고 심하게 나면 버리세요. 조기는 뭐니뭐니 해도 적쇠로 굽는게 가장 맛있더군요.
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