집된장 고추장...항아리에 두는게 더 좋은가요?

[항아리]

락앤락에 두는것보다..항아리에 두고 베란다에 두는게 더 좋을까요?

그냥 락앤락같은곳에 넣어두면 안될까요?

항아리를 사야하나요? ㅠㅠ

[국제백수]

냉장고에 두셔도 무방하구요.
양이 많으시면 항아리에 담으세요.
이 때 주의하실것은 공기를 잘 빼야합니다.
조금씩 넣으면서 차곡차곡 눌러주세요.
그리고 맨위에 굵은소금을 얇게 덮으시면됩니다.

[저밑에 글쓰신분이죠]

락엔락통에 넣은상태로 베란다에 두고 드시다가 냉장고 자리나면 서서히 냉장고에 들여놓으시면 오래도록 드실수있어요

[지금]

현제 락앤락통에 있나요?
장은 처음 담아진 통에 그냥 냅두셔야지...
다른곳에 옮기면 탈이 납니다(부걱부걱 거품이 올라오거나 곰팡이가 생기거나)
부득이 다른 그릇에 옮기셨으면 반드시 냉장보관 하셔야 안상합니다.

[음..]

시골에서 된장은 가져다먹고 재작년부터 고추장은 직접 담아먹는데요
된장이 시골에서는 맛있는데 가져오면 그맛이 아닌거에요..
용기가 틀려서 그러나 싶어..2키로정도 되는 작은 옹기항아리에 담아놨더니
괜찮네요..

[.......]

항아리에서 숙성시킨후 보관이 쉽지않으니 지퍼백이나 비닐에 담아 김장비닐에 넣어
냉장보관하면 관리안해도 버리는거 없이 먹을수있어요