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치즈케이크 망쳤어요

치즈 조회수 : 449
작성일 : 2010-04-03 21:14:07
에휴 ㅜ_ㅜ

크림치즈 사뒀던 게 생각나서 포실포실한 치즈케이크 굽고싶어서 만들었는데
헉, 완전히 망쳤네요!

평소에 항상 구워먹던 레시피가 있는데 갑자기 무슨 생각이 들었는데 인터넷 검색해서 처음 있는 걸 그냥 바로 따라했는데 허걱!
요구르트가 잔뜩 들어가는 거였는데 집에서 만든 요구르트 안 먹던 게 있어서 그걸 썼는데 아무래도 파는 것보다 좀 더 묽고 셔서 케이크 맛도 영...
설탕도 별로 안 들어간 거라 요구르트의 신맛만 가득하네요.

치즈케이크라고 하기보다는 요구르트치즈달걀찜스러운 느낌
잘라보면 단단한 두부같기도 하고-
참 묘하네요.

베이킹의 신비예요.
IP : 221.140.xxx.152
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '10.4.3 10:35 PM (110.14.xxx.236)

    냉장고에 하루 둬보세요.
    단단해지고 맛이 좀 나아질지 몰라요.

  • 2. 냉장
    '10.4.4 12:09 AM (110.9.xxx.199)

    해보셔요~

    오늘 커피빈 갔다가 까망베르치즈케익 먹었는데 살살 녹던데요 ㅎㅎㅎ

    아마도 낼 아침에 환상의맛이 될지도.....

  • 3. *
    '10.4.4 9:03 AM (96.49.xxx.112)

    저랑 완전 똑같아요,
    저도 어젯밤에 치즈케잌 구웠거든요, 친구 생일이어서 오늘 갖다준다 하고요.
    그런데 친구것만 하기 그래서 남편것도 만드느라 2개를 구웠어요,
    레시피를 그대로 2배로 늘렸는데 뭐가 잘못 됐는지 반죽이 좀 묽다 싶었는데
    1시간이 지나도 속이 안 익더라고요. 완전 달꺌찜처럼요,,ㅠㅠ
    그래도 1시간 20분 정도 구워내고, 에라 모르겠다 하고 냉장 시켰는데
    아침에 보니까 조금 낫네요. 그렇게 많이 질척거리지도 않고요.
    그래서 아침에 남편이랑 커피 내려서 한 조각씩 먹고 (아주 맛있진 않았어요.)
    친구도 갖다주고 그랬어요.

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