맛있게 하는 노하우좀 알려주세요~(꼭 답글 부탁드려요..무플 왕삐짐)

[라뽁기]

내일 아이들 라뽁기 파티(아이들 친구들 몽땅)해야 하는데 맛나게 하는 방법좀 알려주세요~~
다른건 드릴껀 없고요..



5855 다 드릴게요..









제 82쿡 포인트에용~!@@;;

[조만간 애 셋]

자스민님 만능양념장.. 검색해서 지금 만들어 두셔요...
하루만 숙성해도 맛이 좋더라구요..^^

만능 양념장에 간장으로 간 더하고, 물엿만 넣어줘도 훌륭한 맛이 나더라구요...^^

[ㅇㅎㅇㅎ]

떡볶이나 라볶이의 생명은 양념과 밑국물입니다.

냄비에 충분히 물을 넣고 약불로 다시마와 멸치 그리고 양파를 넣어 끓이세요.
천천히 오래 끓여서 그 국물로 라볶기를 하면 맛있습니다.

양념장은 각 집마다 알아서 가감해서 하시면 되고.
양념에 자신이 없으시면, 라면 스프 한 작은 술 정도를 넣어서 만드세요.
매실장이 있으면 넣으시면 좋습니다.
쫄면 양념장 만들어 넣는다 생각하시고 새콤달콤하게 만드세요.
아이들이 먹는 것이니...

면은 냄비에 넣은 뒤 약 1분 30초만 끓이고는, 바로 불을 끄신 후 그릇에 담으시는 게 좋습니다.
한 마디로 면을 덜 익혀서 내놓으시라는 것.

아무리 덜 익었어도, 그릇에 담아 내놓게 되면 아이들이 먹기 전에 이미 적당히 익게 되거든요.
불에서 너무 다 익히기 되면 면이 불어서 맛이 없습니다.

그리고 마지막에 잘게 썬 깻잎을 추가하시면 참 맛나죠.
아딸 떡볶이집 같은 곳에 가셔서 모듬 튀김을 사신 후 다 만들어진 라볶이에 섞어 내시는 것도 좋습니다.

또 요즘 나오는 ABC 떡볶이 떡을 초등생들이 아주 좋아합니다.
주변 슈퍼마켓에 파는 곳이 있을 텐데.
준비하실 수 있으면 그 떡을 넣으셔도 좋고요.

ABC 떡이 아니더라도, 쌀 떡 조금 넣으셔야 라볶이가 심심하지 않습니다.

[이든이맘]

저는 라볶이 할 때.. 쫄면도 섞어서 할 때도 있구요..(라면만 있을 때보다 더 맛나요)
접시에 담아서 마무리로 피자치즈..없으면 슬라이스 치즈라도.. 얹어 내면
정말 맛있어요.. 추릅...-ㅂ-)b

[안삐짐]

와 다행이네요^^~감사합니다 윗분들도다..이렇게 자상한 82쿡 회원님들 덕분에 요리 잘한다 소리 듣고 삽니다^^~다시마 멸치 육수 우려내려 가야겠어요 호호호~~