저도 생신상 차림 좀 봐주세요 ^^ 초보 주부라서 ^^;;

[알럽붸붸]

안녕하세요? 82쿡 님들 ㅎㅎ

저도 시댁 어른 생신상 땜에 고민이라서요~

제 생신상 차림 메뉴도 좀 봐주시고 고수분들 조언 좀 부탁드립니다.

인원은 어른 7명에 아이들 5살~8살 4명이에요

소불고기
잡채
고추잡채+꽃빵
동그랑땡
양송이 볶음
바지락 전
돼지갈비찜
오징어 볶음
닭가슴살볶음(닭볽음탕 양념)
해물탕
고추장소스 치킨 꼬치
참치크래미 샐러드
미역국

이렇게 차릴려고 하는데요~ 몇가지는 반조리 음식으로 사서 데우기만 할거구요 (메인4가지 정도는)
나머지는 제가 할려고 하는데,,,
부족하거나 빼야할것 있으면 좀 알려주세요 ^^
미리 감사합니다..복 받으실거에요~
  

[.]

저라면 닭볶음은 빼겠습니다. 오징어볶음도 매운 양념아닌가요?

그리고 식구들이 야채를 싫어하나요? 그렇지 않다면 오이무침이라도 하나 하겠어요. 야채가 부족해보여요.

전은 동그랑 땡과 바지락 점인데 특별히 바지락 전을 즐기시는 건가요? 그렇지 않다면 호박전이나 새송이 버섯 부쳐도 무난할 듯. 미리 해둬도 이상없으니까요.

[음.....]

그리고 불고기랑 갈비찜 둘중에 하나만 하셔도 될거같은데.....
저도 윗분 말씀처럼 바지락전 대신 그냥 동그랑땡 부치시면서 새송이나 호박전 같이 부치면 될거같아요....

오징어볶음이랑 닭볶음탕중에서도 하나만.. (고기류가 많으니 오징어가 나을거같아요)
해물탕도 하시는데 고추장소스 치킨꼬지도 빼시고..
그냥 냉채나 아니면 차라리 오징어볶음 대신 오징어 초무침 같은게 더 나을거같은데요...?

[지윤마미..]

메뉴가 너무 많아요~해물탕도 구지 안 하셔도 될 듯해요. 미역국 있잖아요.
돼지 갈비나 닭볶음 두개 중 하나 하시고요...닭꼬치도 아이들 메뉴같은데..데리야끼 소스가 더 낫지 않을까요?아님 닭가슴살을 데리야끼로 하셔도 좋을 듯 해요~

[원글이]

쫌 그렇죠? 제가 고추장으로 하는 요리를 좋아하고 또 맛내기가 쉬워서
많이 해보고 신랑도 맛있다고 했던 요리들 위주로 메뉴를 짜봤더니 저렇더라구요..
음.. 야채는 밑반찬류를 빼고 올린거에요 메뉴에 ㅎㅎ 오이무침 할거구요
겉절이하고 도라지, 고사리, 냉이무침 정도 할려구요
전은 동그랑땡하고 새송이 해야겠네요 바지락전보다는 새송이가 훨씬 쉬울것 같아요
해물탕은 안주로 시원하게 드시라고 하는건데 빼는게 나을까요?
메뉴가 많다고 하시니,,, 저는 부족할까바 걱정했거든요 ㅎㅎ
조언 주신분들 감사합니다 ^^

[밥,국,김치]

요리의 달인이신 제 친척 어른께서 말씀하시길,
손님 초대의 기본은 밥, 국, 김치의 맛이다!
찰지고 윤기 흐르는 밥에 아주 맛난 미역국에 잘 익은 시원한 김장김치,
그리고 생신상이라면 뽀대나는 고기요리 한 가지 정도,
잡채, 그리고 기타 주메뉴 한 개 추가에 공을 들이시면 되겠습니다.

여러가지 잡다하게 늘어놓는 것보다
메인 메뉴 두세개가 정말 맛있는 것이 중요합니다.