순대국집 창업

[돈돈]

부산 사람이구요...
경기북부지역에서 창업시작하려합니다
부산에는 대체로 돼지국밥을 좋아하는데.. 서울 경기 지역 사람들은 돼지국밥보다는
순대국밥을 먹더군요.. 물론 싫어하시는 분도 많으시지만..
많지 않은 돈으로 순대국과 선지국 전문점 창업을 해보려고합니다
유동인구가 많은곳은 아니구요..
그 상가 주변에 대 단지 아파트 두 브랜드가 있구요...
또 일층이고 그 상가 건물 꼭대기에 사우나 찜질방이 있는데.. 손님 정말 많습니다
그 건물이 다 잘되는건 아니지만.. 미용실 4개는 다 그런대로 나눠먹더군요
미용실에 머리하러가서 은근히 물어보니 사우나 뜨내기 손님도 많다합니다
테이블 8개정도 되구요...
사람 나름이겠지만... 대단지 아파트 두개끼고 사우나 손님들 있으니 맛만 괜찮다고 소문나면 괜찮겠지요?
점포는 일층 엘리베이터 타기 바로 전이라 위치는 괜찮은거같아요
사실 프랜차이즈도 많이 알아보고 제과점,커피전문점도 알아봤지만...
워낙에 넘쳐나는게 커피집이고 말아먹기 한순간이라...
그냥 많지 않은 돈으로 해보려구요
친정어머니가 이미 순대국 체인점에서 석달정도 주방에서 익힌터라 주방 맡아주실거고...
생각같아선 될거같은데...
워낙에 머릿속에 생각한대로만 되지않는게 세상일이라.. 새삼 걱정이되네요..
월세는 월 110만원입니다
주방 조금 손봐야하고..이래저래 보름정도 시간이 있는데....
친정어머니는 식당 15년 경험자긴해도.. 돈은 제돈을 투자하는거라.. 은근히 걱정이됩니다
오늘 계약서쓰고 오니... 이제 서서히 와닿는게... 좀 떨리네요..  ;;;
창업에 대한 현실적이고도 따끔한 충고부탁드리구요.. 또 희망 바이러스 좀 주세요..  ^^

[..]

부산어딘가요? 근데 돼지국밥하고 순대국하고 수제순대하고 이렇게 팔면 좋을건데요
돼지수육하구요

부산사람은 아무래도 돼지국밥을 많이 먹죠
수제순대 요즘 뜨는 집은 경성대에 있는 알천순대 거기 유명하드라구요
한번 맛보셔요,,장사는 잘 되던데요

저도 부산입니다..

[원글]

윗님.. ^^ 전 부산사람인데.. 시집을 경기도로와서.. 지금 경기도 삽니다...
엄마가 아직 부산사시는데..저희 집에 계시면서 같이 창업하시는거구요 ^^

[.]

원글님 경기도 어디세요?
저도 순대국밥 좋아하는데..ㅎㅎ
원글님 말씀하신 위치로보면 맛이나 청결만 잘 관리하면
잘될 거 같아요.
아파트도 그렇고 사우나 건물인 것도 그렇고
또 이미 주변도 살피셨을텐데 순대국집이 없으시니 선택하신 걸테고요.
잘 되실 거에요.

저는 야채가 많이 들어간 순대는 별로 안좋아하고
피순대를 좋아해서..^^;
이쪽은 (경기도나 서울쪽) 피순대 하는 곳 찾기가 넘 힘들더라구요.
너무 멀기도 하고.

그래서 고향가면 늘 먹어요. 꼭.ㅎㅎ