히트레시피의 불고기 레서피에 질문있어요.

[요리용 술이 없어요]

불고기

쇠고기 600g, 요리용 술 3큰술, 양파 1개 양념장 재료: 간장 6큰술, 설탕 3큰술,  다진 파 다진 마늘 각 1½큰술, 후추 깨, 참기름 조금

만드는 법
1. 양파를 강판에 갈아요.
2. 쇠고기에 요리용 술과 양파를 넣고 30분 이상 재워둡니다.
3. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만들어요.
4. 양파와 술에 재워뒀던 고기에 양념장을 넣고 간이 배도록 조물조물한 다음 간이 배도록 뒀다가 구워먹어요.

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히트레시피의 불고기 요리법입니다.
요리용 술이 없어요.
대신 청주 넣으면 안될까요?

[..]

네...

[..]

청주나 포도주를 쓰시면 맛있어요.

[요리용술이없어요]

고맙습니다.
청주로 넣어야 겠네요.

[?]

술 안넣어도 됩니다.
전통에 충실하신 분들의 레서피에는 불고기에 술 없습니다.

[ㅎㅎㅎ]

그 요리용술의 대표주자가 청주 아닌가요?ㅎㅎㅎ 전 청주 없으면 소주도 넣고 먹다 남은 포도주도 넣어요.ㅎㅎㅎ

[음]

그런데 히트레시피는 로그인해야 볼수있는 자료인데 자유게시판에 내용을 통채로 복사하시면 안될것 같은데요...? 레시피 없어도 충분히 답변 가능한 부분이라고 생각해요~
고기가 신선하고 품질이 좋은거면 술 안넣어도 될거구요,, 잡내가 날듯 싶으면 적포도주나 청주 넣으시면 될것같네요

[ㅋㅋ]

백화뿅뿅 넣고 했어요~
백일섭씨 며느리가 유일하게 아는 제사용어 ㅋㅋ